Дәмді тағамдар ретінде де, гарнир ретінде де орналастырылатын өте жеңіл жазғы тағам!
Бұл қажетті
- - 6 ірі цуккини;
- - 3 үлкен сәбіз;
- - 400 г пияз;
- - 12 түйір сарымсақ;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш, шөптер мен майонез;
- - қуыруға арналған зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді жіңішке тілімдерге бөліңіз. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз және оларды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін қағаз сүлгімен табаққа салыңыз.
2-қадам
Сол табада пиязды қуырыңыз, мөлдір болғанша жарты сақинамен кесіңіз. Біз оны бөлек табаққа ауыстырамыз.
3-қадам
Сәбізді тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Сол табада қуырыңыз, оттан алыңыз, салқындатыңыз.
4-қадам
Сарымсақты ұсақ үккішке сүртіңіз.
5-қадам
Біз бір үлкен пішінді немесе порцияланған қалыптарды аламыз. Біз гратинді жинаймыз: төменгі жағына цуккини қабатын, үстіне пияз, майонездің жұқа қабаты, сәбіз текшелерін салыңыз. Сарымсақпен аздап себіңіз. Пішін аяқталғанға дейін көрсетілген ретпен қабаттарды қайталаңыз.
6-қадам
Жасылдарды ұсақтап тураңыз. Гратиннің жоғарғы бөлігін қалған сарымсақ пен шөптермен себіңіз. Тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағат қойыңыз: қайнатыңыз және сіңіріңіз.
