Тауық бауырымен көкөніс гратинін қалай жасауға болады

Мазмұны:

Тауық бауырымен көкөніс гратинін қалай жасауға болады
Тауық бауырымен көкөніс гратинін қалай жасауға болады

Бейне: Тауық бауырымен көкөніс гратинін қалай жасауға болады

Бейне: Тауық бауырымен көкөніс гратинін қалай жасауға болады
Бейне: Ауырған тауық жазылды, күрік тауыққа 11 кун болды 2024, Наурыз
Anonim

Көкөністерден, етден және тауық бауырынан жасалған гратин - бұл ұзақ уақыт дайындалатын, бірақ тез пісірілген және жейтін ерекше тағам. Мұндай тағам - балаларды тауық бауырымен таныстыруға және оны әдеттегі мәзірге енгізуге жақсы мүмкіндік.

Тауық бауырымен көкөніс гратинін қалай жасауға болады
Тауық бауырымен көкөніс гратинін қалай жасауға болады

Құрамы:

  • 0,3 кг тауық бауыры;
  • 2 шикі жұмыртқа;
  • 3 ірі картоп;
  • 1 жас цуккини;
  • 1 стақан нан үгіндісі;
  • 2-3 піскен қызанақ;
  • 0,2 кг күркетауық филесі (тауық еті);
  • күнбағыс майы;
  • 1 шымшу мускат жаңғағы
  • 70 мл крем (20%);
  • ½ кесе үгітілген қатты ірімшік;
  • 5 ас қасық жаңа сүт;
  • қара бұрыш және тұз.

Дайындық:

  1. Етті шайыңыз, құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз. Бауырды пленкалар мен өттерден тазартып, жақсылап шайыңыз және ет сияқты кесіңіз.
  2. Күнбағыс майын табада қыздырыңыз. Алдымен ет текшелерін ыстық майға салыңыз да, оларды қатты отта 7 минуттай қуырыңыз, үнемі араластырыңыз.
  3. Осы уақыттан кейін бауырға кесектерді қосып, бәрін араластырып, тағы 2 минут қуырыңыз. Ет массасын тұз, бұрыш, мускат жаңғағымен дәмдеңіз, қайтадан араластырыңыз және оттан алыңыз. Уақыты жетіспейтіндер үшін етті бауырмен қуырмаңыз, жай дәмдеуіштермен дәмдеңіз де, оны гратинге шикі етіп қосыңыз.
  4. Жіңішке тілімдерге кесілген жас цуккини мен картопты тазалаңыз. Тек қызанақты кесектерге кесіңіз. Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
  5. Кілегейді шикі жұмыртқамен қосып, тұз қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
  6. Кремді массаға үгітілген ірімшік пен нан үгіндісін қосып, қайтадан тегіс болғанша араластырыңыз. Егер бұл масса тым қалың болып шықса, онда оны сүтпен сұйылтуға болады.
  7. Пісірме табаққа біркелкі етіп салыңыз, алдымен картоп сақиналарын, содан кейін цуккини мен қызанақты салыңыз, әр қабатты кілегейлі ірімшік майымен жағыңыз.
  8. Бауырмен бірге етдің бәрін қызанаққа салыңыз да, оны көкөністердің бірдей қабаттарымен жабыңыз, оларды керісінше орналастырыңыз және, әрине, оларды таңғышпен жағыңыз. Нәтижесінде, гратиннің жоғарғы қабаты картоп болады, оны толтыру қалдықтарымен жабу керек.
  9. Түзілген ыдысты 40 минутқа 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
  10. Осы уақыттан кейін пештен тауық бауыры қосылған көкөніс гратинін алып, сәл салқындатып, тікелей пісірме табаққа салыңыз.

Ұсынылған: