Шай пакеттері заманауи әлем үшін шынымен құнды өнертабысқа айналды деп дау айтуға болмайды, бірақ олар салған шайдың пайдасы бар ма?
Өкінішке орай, қазіргі заманғы қала тұрғынының өмір ырғағы соншалық, ол көбіне тыныштықта тыныш атмосферада жақсы шай қайнатуға, содан кейін өзін-өзі ойлана отырып, баяу ішуге уақыт таппайды. Көбінесе адамдар шай пакетін кружкаға лақтырып, шайнектен қайнаған су құйып, содан кейін тоқтамастан өз істерімен айналысады. Шай мамандары мұндай сусынның ешқандай пайда немесе рахат әкелмейтінін алға тартады.
Қаптамадағы сусындардың көпшілігі - толыққанды жапырақ шайымен аз байланысы бар ұсақталған шикізат. Өте кішкентай шай жапырақтары кейде шай шаңына көбірек ұқсайтын қағаз пакеттерге салынады. Мұның екі себебі бар. Біріншісі - арзандық. Мұндай шикізат, әдетте, шай жапырағын өңдегеннен кейін қалады және қалдықтарға жатады. Шай шаңын, сынған және ұсақталған жапырақтарды қарапайым қопсытылған жапырақ шай пакеттеріне орауға болмайды, сондықтан олар шай пакеттерінің өндірісіне жіберіледі. Екінші себеп - жылдамдық. Сөмкелер тез ішілетін сусындарға арналған. Шай жапырақтарының ең кіші бөлшектері ыстық сумен ерекше тәсілмен бұралған қарапайым ірі жапырақтарға қарағанда тезірек әсерлеседі. Мысалы, сарай пу-эрін жеті-сегіз ретке дейін дәмін жоғалтпастан қайнатуға болады: үлкен жапырақтар біртіндеп жайылып, олардың пайдалы қасиеттері мен хош иісін суға баяу жібереді. Сөмкелер қайтадан қайнатылмайды: олар әдетте бірінші реттен кейін лақтырылады.
Дәстүрлі сусынның кейбір білгірлері оралған шайларды қалдықтар мен зиянды деп санамайды. Шындығында, мұндай сөмкелердің зияны жоқ. Кейбір заманауи өндірушілер тіпті ерекше қоспалар жасау үшін салмақты дегустаторларды жалдайды, ал сөмкелердің өзі тек табиғи ингредиенттерден тұратын сүзгі қағаздан жасалған. Осыған қарамастан, мұндай сусынның пайдасы жоқ екеніне келісуге болмайды. Пакеттік шай - бұл шайдың хош иісі бар, бірақ қытай жапырағының шайы әйгілі болатын бірегей пайдалы қасиеттердің бір бөлігін алып жүрмейтін зиянсыз боялған сусын. Оның көптеген хош иісті сорттарына келетін болсақ, олар әдетте химиялық хош иістендірілген. Егер жасмин жапырақтары, раушандар, жүгері гүлінің жапырақтары жапырақ шайынан табылса, онда шай пакеттерінде тек химиялық хош иістер қолданылады, бұл ағзаға пайда әкелуі екіталай.
