Бұл таңғажайып сусынды дайындаудың әртүрлі тәсілдерін ұсынатын көптеген рецепттер бар. Ең сәтті және қызықты комбинациялардың бірі - шарап пен жаңа пісірілген кофенің бірігуі. Қуаттандыратын кофе қайнатылған шарап ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Ингредиенттер (екі порцияға):
- Қалампыр - 5 бүршік;
- Түйіршіктелген қант - 3 ас қасық;
- Қызыл шарап - 1 ас қасық;
- Апельсин - 1 дана;
- Жаңа кофе - 1 ас қасық;
- Даршын - бір таяқтың жартысы.
Дайындық:
- Алдымен, кофе қайнатайық. Біз кез-келген таныс тәсілді таңдаймыз - мысалы, түрік тілінде «стандартты» тағам дайындау.
- Біз кішкене кастрюльді аламыз. 200 мл шарапты құйыңыз (тек қызыл сорт қолайлы, жақсырақ мінсіз сапасы бар), сондай-ақ сол көлемде дайындалған кофе құйыңыз.
- Екі дәмдеуішті де құйыңыз.
- Апельсинді жақсылап жуыңыз. Пиллингсіз тілімдерге кесіңіз.
- Біз цитрусты кастрюльге қалған ингредиенттермен жібереміз. Біз ыдыс-аяқты төмен температурада орналастырамыз.
- Сусын 80 градусқа дейін «жеткеннен» кейін оны тәттілеу керек (әдетте, үш қасық жеткілікті). Жақсылап араластырыңыз. Қаласаңыз, қантты балмен алмастыруға болады - бұл дәмдік мәселе.
- Біз көзілдірікті жылытамыз. Ерітілген шарап әдетте ирландиялық стаканда ұсынылады (бұл фигуралы әйнекті қысқа сабақта осылай аталады, оның сипаттамалық белгілері - жиынтықтың болуы - «юбка» және ыңғайлы тұтқа).
- Дайын сусынды жақсы електен өткізіңіз. Көзілдірікке құйыңыз, содан кейін апельсин / лимон сыналарымен безендіріңіз.
Тұндырылған шарап айқын жылыну әсеріне ие, тез босаңсытады және стрессті жеңілдетеді. Ол бізге күн сәулесі мен жағымды көңіл-күй екі есе жетіспейтін салқын, ашық мезгілде ерекше мәнге ие болады.
