Сыртқы түрі өте әдемі, сонымен қатар дәмі жұмсақ әрі шырынды тауық кез-келген үстелге керемет әшекей болады. Мереке ме, кәдімгі түскі ас болғаны маңызды емес. Грейпфрут пен розмарин қосылған тауықты үйде ғана емес, көшеде де жеуге болатындығын ескеріңіз. Ол аштықты тез қанағаттандырады және әлемді жаңа дәм сезімдерімен толтырады. Сондай-ақ, сіз жаңа піскен көкөністерге немесе грильде пісірілген көкөністерге ыстықтай қызмет ете аласыз.
Бұл қажетті
- • салмағы 2 кг 1 тұтас тауық еті;
- • 2 пияз;
- • 4 түйір сарымсақ;
- • 1 грейпфрут;
- • 1, 5-бап. соя тұздығы;
- • 1 шай қасық. куркума;
- • розмариннің 5 бұтағы;
- • 2 шай қасық. ұнтақталған зімбір;
- • 2 ас қасық. л. тәтті паприка;
- • 1, 5 л. газдалған су.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұтас тауық етін кастрюльге салыңыз, ұнтақталған зімбір себіңіз, минералды сумен және 1 ас қасықпен жабыңыз. соя тұздығын, қалауыңыз бойынша сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосып, содан кейін 2-3 сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Бір пиязды үккіште үккіште үккіштен өткізіп, ыдысқа салыңыз. Сарымсақты пышақпен ұсақтап турап, үгітілген пиязға қосыңыз.
3-қадам
Пияз-сарымсақ массасын турмерикамен және паприкамен дәмдеңіз, қалған соя тұздығына құйыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
3 сағаттан кейін тауық етін маринадтан алып, пісірме табаққа жіберіңіз. Қанаттарының ұштарын фольгамен орап, оларды пісірген кезде жанып кетпеңіз. Ал ұшаны дәмдеуіштер, пияз және сарымсақ қоспасымен толығымен жабыңыз.
5-қадам
Екінші пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Грейпфрутті қабығынан аршып, қолмен тілімдерге бөліңіз де, кесектерді өздері үлкен кесектерге бөліңіз.
6-қадам
Розмарин бұтақтарын ұшаның ішіне мұқият орналастырыңыз. Розмариннен кейін пияздың жарты сақинасы мен грейпфрут кесектерін бір-біріне ауыстырып, сол жерге қойыңыз.
7-қадам
Содан кейін тауықтың аяқтарын айқастырыңыз және байлаңыз, осылайша қаңқаның толтырылған саңылауын жабыңыз.
8-қадам
Тағы да дайын тауықты пияз-сарымсақ массасымен жақсылап майлап, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 35-40 минут жіберіңіз. Бұл уақыт ет пісіруге, грейпфрут шырынын қанықтыруға, дәмдеуіштер мен көкөністердің хош иісіне қаныққанға жеткілікті болады.
9-қадам
Осы уақыттан кейін пештен грейпфрут пен розмарин қосылған тауықты алып тастаңыз, ыдысқа жіберіңіз, кез-келген шөптермен безендіріп, қызмет етіңіз.
