Грейпфруттың айқын емес дәмі осы тағамда соншалықты нәзік және бастапқыда ашылғаны соншалық, бұл жемісті ұнататындар да осындай ерекше комбинацияны бағалайды.
Бұл қажетті
- - 635 г тауық еті;
- - 165 г шампиньон;
- - 245 г грейпфрут;
- - 125 г қатты ірімшік;
- - тұзды бұрыш;
- - 75 г ақжелкен;
- - 100 г анар тұқымы;
- - 140 г жасыл пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін шайыңыз, жақсылап құрғатыңыз және бірнеше бөлікке кесіңіз. Оларды тұзбен, аздап бұрышпен сүртіңіз, қыздырылған күнбағыс майы бар табаға жіберіп, алдымен бір жағына, содан кейін екінші жағына қуырыңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды жақсылап шайыңыз, екі бөлікке бөліңіз. Саңырауқұлақтардың кішкене бөлігін тұзды суға қайнатыңыз және безендіруге қойыңыз.
3-қадам
Қалғанын кішкене бөліктерге бөліп, өсімдік майына шамамен 9 минут қуырыңыз.
4-қадам
Грейпфрутті қабықпен тазалаңыз және оны сыналарға салыңыз. Ірімшікті жұқа тілімдерге кесіңіз.
5-қадам
Пісіру парағын өсімдік майымен мұқият майлаңыз, оған қуырылған тауық филесін жіберіңіз. Әр бөлікке грейпфрут кесектерін жайыңыз, тауық етіне қуырылған саңырауқұлақтар мен ірімшік тілімдерін салыңыз.
6-қадам
Пеште 190 градустан аспайтын температурада шамамен 35 минут пісіріңіз. Дайын тағамды анар тұқымы, аскөк және саңырауқұлақтармен безендіріңіз.
