Бұл пирогтың ерекшелігі - бұл маусымда жаңа піскен жидектер және ең нәзік ұнтақталған қамыр! Егер сіз онымен бірге ванильді балмұздақ ұсынсаңыз, онда одан шығу мүмкін емес!
Бұл қажетті
- - апельсиннің төрттен бір бөлігі;
- - 1/3 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 170 г жаңа піскен қара бүлдірген;
- - 100 г май;
- - 1/3 кесе қаймақ;
- - 1 үлкен тауық жұмыртқасы;
- 1/3 кесе қоңыр қант
- - 1,5 кесе + 4 ас қасық «слайдсыз» ұн;
- - 1/3 + 0,5 кесе түйіршіктелген қант;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды дайындайық: оны тоңазытқыштан шығарыңыз, текшелерге бөліп, қалған ингредиенттермен жұмыс істеген кезде мұздатқышқа жіберіңіз.
2-қадам
Қарақатты шайып, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз. Біз пешті 175 градусқа дейін жылытуға қойдық.
3-қадам
Жидектер құрғап жатқан кезде, кең ыдыста 1, 5 кесе бидай ұнын, бір шымшым тұзды және қант құмын араластырыңыз (1/3). Содан кейін сары май текшелерін қосып, ұнның сынықтары пайда болғанға дейін контейнердің құрамын араластырыңыз - мұны қолыңызбен де, картопты ұсақтаумен де жасауға болады. Дайын қоспаның үштен бірін бөлек ыдысқа бөліп, оны тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын пергаментпен қаптап дайындаңыз. Сондай-ақ, жиектерді пергаментпен жақсы жабу керек екенін ұмытпаңыз!
5-қадам
Үгінділердің үштен екісін пісірме табаққа салыңыз және мұқият сүртіңіз. Оны пешке 12 минуттай салыңыз, содан кейін 15 минут суытыңыз.
6-қадам
Торт салқындаған кезде жұмыртқаны шайқаңыз, оған 4 ас қасық қосыңыз. ұн, қанттың екі түрі, бір стақан қаймақтың үштен бірі, бір шымшым тұз, қабық пен ванилин және тағы да араластырыңыз.
7-қадам
Жидекті қосып, оны BlackBerry ұсақтамауға тырысып, өте мұқият араластырыңыз!
8-қадам
Толтырғышты қабыққа құйып, кейінге қалдырылған үшінші ұн үгіндісін себіңіз. Оны пешке 45 минутқа жіберейік. Дайын пирогты бөліктерге кесер алдында толығымен салқындатыңыз.
