Күрд немесе басқаша түрде оны сүзбе деп те атайды - бұл ағылшын тағамдарының десерті. Бұл тағам әмбебап болып табылады, өйткені оны торт қабаты үшін де қолдануға болады, және жай джем орнына нанға жайылады. Мен курдты құлпынай сияқты жидектерден дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - құлпынай - 200 г;
- - қант - 2 ас қасық;
- - лимон шырыны - 2 ас қасық;
- - жүгері крахмалы - 2,5 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Құлпынаймен келесі әрекеттерді орындаңыз: оларды жерден жақсылап шайыңыз, содан кейін жоғарғы бөлігін, яғни жапырақтарын алыңыз. Енді жидек келесі процедураларға дайын.
2-қадам
Таза құлпынайларды блендерге салыңыз. Содан кейін оған түйіршіктелген қант қосыңыз. Алынған қоспаны тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Бұл жидек пюресін жасайды.
3-қадам
Лимоннан шырынды сығыңыз. Мұны қолмен де, цитрус шырын сыққышпен де жасауға болады. Содан кейін, оны жүгері крахмалымен бөлек бос ыдысқа салыңыз. Алынған қоспаны тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Құлпынай пюресі үшін жүгері крахмалы мен лимон шырынын қоспасын қосыңыз. Алынған массаны блендермен жақсылап шайқаңыз.
5-қадам
Болашақ құлпынай кәстрөлін кастрюльге салыңыз. Бұл процедура үшін орташа кастрюльді пайдалану өте ыңғайлы. Ас үйге ыдыстарды қойып, қоспаны орташа отта қайнатыңыз. Масса қайнатылған кезде оны пісіріңіз, үздіксіз араластыруды ұмытпаңыз, тағы 2 минут, яғни ол қалыңдатылғанға дейін.
6-қадам
Құлпынайдың қалың массасын шыны ыдысқа салыңыз. Толығымен салқындатыңыз. Құлпынай күрті дайын! Бұл тағамды тоңазытқышта сақтаңыз.
