Асқабақ пен алманың пудингі - бұл өте қарапайым рецепт бойынша жасалған көкөністер мен жемістердің тамаша үйлесімі. Төмен калориялы мазмұн мен жақсы дәм - бұл рецепттің басты артықшылығы. Жеке таңдауға байланысты асқабақтың орнына басқа көкөністерді пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- - жаңа асқабақ (180 г);
- - жаңа алма (120 г);
- –Майсыз сүт (45 мл);
- - бір жұмыртқаның ақуызы;
- - сұлы (25 г);
- - мейіз (10 г);
- - өрік (15 г);
- - цинк.
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақтың жоғарғы қабығынан тазалаңыз, текшелерге тураңыз. Алманың қабығын алып, жұқа тілімдерге кесіңіз.
2-қадам
Содан кейін кастрюльді алып, оттыққа салыңыз да, аздап су құйыңыз. Алма мен асқабақты орналастырыңыз. Сүтті құйып, көкөністер мен жемістер жұмсақ болғанша қайнатуды жалғастырыңыз.
3-қадам
Асқабақ пен алманы блендерге салыңыз, содан кейін пюре алыңыз. Салқындату үшін бөлек кеседе қалдырыңыз. Сұлы майы блендермен ұсақ жарма түрінде ұнтақталуы керек.
4-қадам
Мейізді және кептірілген өрікті бірнеше минут қайнаған суға салып қойыңыз, содан кейін кептірілген өрікті белдеулеріне жіңішке етіп кесіңіз. Пайдалы микроэлементтер суда қалуы мүмкін болғандықтан, кептірілген жемістерді қайнаған суда ұзақ уақыт ұстамау керек екенін ескеріңіз.
5-қадам
Алдымен асқабақ пен алма пюресін ұнтақталған сұлы майымен қатарынан араластырыңыз. Содан кейін кептірілген жемістерді қосыңыз. Ақуызды қалың көбікке бөлек шайқаңыз және алынған асқабақтың, алманың, кептірілген өріктің және мейіздің массасына ақырын қосыңыз. Егер сіз пудингті толығымен табиғи өнімдерден жасағыңыз келсе, онда қант қоспауыңыз керек.
6-қадам
Пісірер алдында ыдысқа даршын себіңіз, майланған ыдысқа салыңыз да, пешке салыңыз. 150-ден 180 градусқа дейін 30 минуттай пісіріңіз.
