Сүт пен сүт өнімдерінің емдік қасиеттері ежелгі заманнан бері белгілі. Сүт өнімдерінің ассортименті әр түрлі, өндірушілер тауарлардың 100-ден астам түрін, соның ішінде ірімшіктер, сүзбе, ешкі сүт өнімдері және сүт десерттерін шығарады.
Неліктен ешкі сүті пайдалы
Ешкі сүті - бұл дәмді және құнды өнім, оның пайдасы даусыз. Сүт әсіресе анемияға, асқазан ауруларына және көру қабілетінің нашарлауына пайдалы. Онда адам ағзасына қажетті барлық микроэлементтер мен витаминдер бар. Жүрек бұлшықетінің қалыпты жұмысын қамтамасыз ететін калий әсіресе көп.
Ешкі сүті гипоаллергенді және құрамында лактоза аз - нәрестені қоспамен тамақтандыру үшін өте қолайлы және сиыр сүтіне аллергиясы барларға қолайлы. Ешкі сүті балалар тағамында кеңінен қолданылады. Жануарларды тамақтандыру мен сауудың ерекше режимі сүттің керемет дәмін қамтамасыз етеді. Ал өндірушілер жасаған зарарсыздандыру технологиясы сүт өнімдеріндегі дәрумендер мен қоректік заттарды сақтайды. Ешкі сүті мен одан алынатын өнімдерді диетаңызға қосыңыз - дәрігерлер мен дәрі-дәрмектерді мәңгі ұмытыңыз.
Ашыған сүт өнімдері
Бір кездері ферменттелген сүт сусындарының ассортименті тек айран, ашытылған пісірілген сүт, варенецпен шектелетін. Қазіргі өндірушілер тан, қымыз, йогурт, катык сияқты ашытылған сүт өнімдерін өндіруді игерді - таңдау өте кең. Сусындар дәмді, шөлді басады және өте пайдалы. Тәулігіне 1-1,5 литр ашытылған сүт өнімін ішу арқылы сіз ішек ауруларынан арыласыз, иммунитетті күшейтесіз.
Таңды физикалық еңбекпен айналысатын адамдар мен спортшылар ішуі керек. Ханымдар, назар салыңыздар! Қуырылған ақуыз дене жасушаларының негізгі құрылыс материалы болып табылады, ол теріні жас күйінде сақтайды. Бұл сусынды жеу арқылы сіз мәселені қосымша фунттармен шешесіз, өйткені оның калория мөлшері 100 г өнімге 21-26 ккал құрайды.
Күміс, көшпенділердің сусыны, тартымды, ерекше дәмге ие. Ол қатаң бақыланатын ашыту арқылы сүт қышқылы таяқшалары мен ашытқылардың таза дақылдарында дайындалады. Қымыз сау және науқас адамдарға пайдалы:
- қажу мен дәруменнің жетіспеуіне көмектеседі;
- денеге күш пен қуат береді;
- ауыр аурудан айығатын адамдарға көрсетілген.
Нотада! Асқазан синдромын керемет жеңілдетеді.
Мацонидің аздап өткірлігі бар қышқыл дәмі бар. Дербес сусын, ет тағамдарына, тұздыққа арналған тұздық ретінде пайдалануға болады. Оның негізінде дәмді салқын сорпалар дайындалады. Йогурттың құрамында ағзаға қажетті ақуыздар мен аминқышқылдары бар, магний мен кальций қан тамырларын күшейтеді. Йогуртты қолдану бүкіл дененің денсаулығына жағымды әсер етеді.
Дәмді өнім катыктың көптеген пайдалы қасиеттері бар. Бірегей ашытудың арқасында сусын сау микрофлораны қалпына келтіруге көмектеседі. Оны үнемі ішіңіз, сонда сізде ас қорыту проблемалары болмайды.
Ашытылған сүтті сусындармен қатар диетада дәстүрлі өнімдер - сүзбе, ірімшік болуы керек. Өнімдер керемет дәмнен басқа, адам ағзасындағы зат алмасу процестерін реттеуге көмектесетін ерекше қасиеттерге ие. Сіз сүзбе мен ірімшікті ұқыпты жеуге, салаттарға қосуға, олардың негізінде тұздықтар дайындауға болады.
