Томаттағы картоп қосылған балық өте нәзік және хош иісті. Томат тағамға қышқыл және жарқын дәм береді. Бұл тағам түскі және кешкі асқа өте ыңғайлы. Ол үшін қосымша гарнир немесе қоспалар қажет емес.
Бұл қажетті
- - балық 1 кг;
- - картоп 4-5 дана;
- - 2 пияз;
- - сәбіз 2 дана;
- - ұн 0,5 кесе;
- - томат пастасы 3 ас қасық. қасықтар;
- - өсімдік майы 4 ас қасық. қасықтар;
- - лавр жапырағы;
- - қара бұрыш бұршағы;
- - балыққа арналған дәмдеуіштер;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз балықты бөліктерге бөліп тазалаймыз. Егер сізде кішкентай балық болса, оны жай ғана аршыңыз. Балықты тұздап, балық дәмдеуіштерімен сүртіңіз. Оны 5 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Пиязды ұсақтап кесіңіз, сәбізді майдалап тураңыз. Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Оған пияз бен сәбізді қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін томат пастасы, стакан су және ұн қосыңыз. Тұздықты 5-7 минут пісіріңіз. Ол сәл қалың болып шығуы керек.
3-қадам
Мұнайды бөлек табада қыздырыңыз. Әр балықты 2-3 минут қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін балықты кастрюльге жіберіңіз.
4-қадам
Картопты тазалаңыз, жұқа шеңберлерге немесе кішкене сыналарға кесіңіз. Картопты кастрюльге салыңыз, ақырын араластырыңыз. Томат тұздығын құйыңыз. Қажет болса, тұздықтың балықты толығымен жауып тұрғанына көз жеткізу үшін аздап су құйыңыз. Лавр жапырағы мен хош иісті бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Қақпақты орташа отта 20-25 минут қайнатыңыз. Ыстық қызмет етіңіз. Сонымен қатар, тағамды шөптермен безендіруге болады.
