Бұл түскі ас. Тағам сіздің барлық қонақтарыңыз бен үй мүшелеріңізді қуантары сөзсіз. Пармезан тауығы - оны дайындау қиын және уақытты қажет ететін тағам.
Бұл қажетті
- - ½ шай қасық насыбайгүл;
- - 6 дана. тауық еті;
- - 2 ас қасық. май;
- - ¼ Art. зәйтүн майы;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - 200 г спагетти;
- - 100 г ірімшік;
- - 800 г томат пастасы;
- - 1 ас қасық. нан үгіндісі;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 2 жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздыру үшін қойыңыз. Нанның үгіндісіне біраз тұз қосып, араластырып, жалпақ табаққа құйыңыз. Ыдысқа жұмыртқаны миксер көмегімен бұрышпен шайқаңыз.
2-қадам
Кеудеге сүйектің бойымен екі тең бөлікке бөліңіз. Тауықтың әрбір бөлігін жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін оларды үгінділерге мұқият жағыңыз. Барлық ет нанның үгіндісімен біркелкі жабылуы керек.
3-қадам
Мұнайды табада қыздырыңыз, содан кейін етді ұнтақталған жерге ақырын жіберіңіз. Етті әр жағынан 3 минут пісіріңіз. Крекерлер ашық қоңырға айналуы керек.
4-қадам
Енді ет бөліктерін отқа төзімді қалыпқа жіберіңіз. Зәйтүн майы құйылған табада баспадан өткен сарымсақты аздап қуырыңыз. Томат пастасы мен насыбайгүлді сарымсаққа қосыңыз. Баяу отқа ауысып, тағы 8 минут қайнатыңыз. Араластыруды ұмытпаңыз.
5-қадам
Енді майды табаға салыңыз да, оны ерітіңіз. Алынған тұздықты еттің үстіне құйып, үстіне үгітілген Пармезанды себіңіз. Етті фольгамен жауып, 30 минут пісіріңіз.
6-қадам
Енді сіз безендіруді бастауға болады. Спагетти қайнатыңыз, оларды дуршлагқа тастаңыз. Оларды қалған тұздықпен бірге табаға салыңыз. Спагеттиді жақсылап араластырыңыз және баяу отта қайнатыңыз. Тауық еті біткен соң, спагеттиді табақтың төменгі жағындағы тұздыққа үстіне тауықпен салыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
