Мурзинек - бұл өте дәмді тоқаш, пирог пен кекстер арасындағы крест. Сонымен қатар, пісіру құрылымы маффин емес, ол ұнтақ болып шығады. Егер сізге банан ұнамаса, онда сіз басқа жемістер мен жидектерді пайдалана аласыз.
Бұл қажетті
- - 1, 5 стакан ұн;
- - 1, 5 кесе қант ұнтағы;
- - 250 г сары май;
- - 50 г крахмал;
- - 5 жұмыртқа;
- - 50 г какао ұнтағы;
- - 2 банан;
- - 2 ас қасық. коньяк немесе виски қасықтары;
- - 1 ас қасық. пісіру ұнтағы қасық;
- - бір шымшым тұз.
- Фондан үшін:
- - 200 г қара шоколад;
- - 70 мл ауыр қаймақ;
- - 2 ас қасық. какао ұнтағы қасықтары;
- - грек жаңғағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсартылған майды араластырғышпен шайқаңыз, оған қант ұнтағын қосып, жұмыртқаны шайқаңыз, ромға құйыңыз және аздап тұз қосыңыз. Барлығын мұқият ысқылаңыз - сіз өте жақсы масса аласыз.
2-қадам
Бидай ұнын пісіретін ұнтақ, какао ұнтағы және крахмалмен електен өткізіп, содан кейін шайқаңыз. Ұн қоспасын сары май қоспасына бір-бірден қасық қосыңыз, тоқтаусыз шайқаңыз.
3-қадам
Банандарды тазалаңыз, оларды кесектерге кесіңіз. Пісіруге арналған тағамды дайындаңыз: оны маймен сүртіңіз және ұнға себіңіз. Қамырдың жартысын сол жерге құйыңыз, банан кружкаларын салыңыз, қалған қамырмен жабыңыз.
4-қадам
Тағамды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Банан мурзинекін бір сағатқа пісіріңіз. Қалыптан шығармай салқындатыңыз. Содан кейін ыдысқа ауыстырыңыз.
5-қадам
Помада дайындау керек: шоколадты бөліктерге бөліп, ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз, қайнаған сумен кастрюльге салыңыз. Шоколадты ерітіп, сәл салқындатыңыз. Кілегей құйыңыз, какао ұнтағын қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Пуданы салқындатыңыз.
6-қадам
Дайын банан мурзинекін помадамен жағыңыз, үстіне ұсақталған жаңғақ себіңіз немесе өз қалауыңыз бойынша торт-тортты безендіріңіз.
