Маргарин - бұл сары майға қол жетімді балама және үйдегі ұнтақталған печенье үшін керемет негіз болып табылады. Сіз маргариннен пісірілген тағамдарды толтырылған немесе толтырусыз дайындай аласыз, печеньелерге әр түрлі пішіндер беріңіз. Ең бастысы - дәмін тату кезінде байсалдылықты сақтау, өйткені өнімдер өте майлы және жоғары калориялы.
Печенье
Бұл нәзік печенье сізді аузыңыздағы балқитын қамыр мен қытырлақ қант қабығы арасындағы айырмашылықпен таң қалдырады. Осы рецепт бойынша дайындалған қамырды мұздатқышта бірнеше күн сақтауға болады.
Саған қажет болады:
- 3 стакан бидай ұны;
- 2 пакет қаймақтай маргарин;
- 1 стакан қаймақ;
- қант;
- 1 жұмыртқа.
Мұздатылған маргаринді үккіштен өткізіңіз немесе пышақпен ұсақтап тураңыз. Слайдпен ұнды електен өткізіп, ортасында депрессия жасаңыз, оған маргарин мен қаймақ салыңыз. Қамырды илеңіз, оны шарға салыңыз, оны пленкамен орап, тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз.
Қамырды 4 бөлікке бөліңіз. Ұн тәрізді тақтадағы бір бөлікті қалыңдығы шамамен 3 мм қабатқа айналдырыңыз. Печенье кескіштерін кесу үшін әйнекті немесе кішкене дөңгелек ойықты пайдаланыңыз. Қамыр аяқталғаннан кейін, кесінділерді шарға жинап, оны қайтадан жайыңыз. Мұны қамырдың барлық бөліктері үшін жасаңыз.
Жұмыртқаны шайқаңыз және табаққа салыңыз. Бірнеше қасық түйіршіктелген қантты басқа табаққа құйыңыз. Қамырды кезекпен жұмыртқа мен қантқа батырыңыз. Печеньелерді маргарин қосылған пісіру парағына салыңыз. Пісіру парағын 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Печеньелерді дәмді алтын қыртысы болғанша пісіріңіз, содан кейін пісіру парағынан алып, тоңазытқышқа салыңыз.
Дәмді болу үшін қантқа ұнтақталған даршын қосыңыз.
Үйде дайындалған сүзбе печеньесі
Печенье өте қанағаттанарлық болып шығады - оларды дәстүрлі тағамдарды сүзбеден ауыстыра отырып, түстен кейінгі тағамдар мен таңғы асқа беруге болады.
Саған қажет болады:
- 200 г жұмсақ сүзбе;
- 200 г бидай ұны;
- 200 маргарин;
- 0,5 кесе қант;
- бір шөкім ванилин;
- 2 жұмыртқа;
- 1 шай қасық ас содасы;
- 1 шай қасық лимон шырыны;
- себуге арналған қант ұнтағы.
Ванилинді ванильді қантпен немесе эссенциямен алмастыруға болады.
Терең ыдыста сүзбені жұмыртқамен, қантпен, ванильмен және содамен ұнтақтаңыз, оны лимон шырынын сөндіріңіз. Жұмсақ маргарин қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін еленген ұнды бөліктерге салыңыз. Жұмсақ қамыр илеп, ұнтақталған тақтаға қабат етіп салыңыз. Стакандармен шеңберлерді кесіңіз. Әрқайсысының ортасына жарты шай қасық қант салыңыз. Тортты жапырақшаға ұқсайтын етіп жартысын және жартысын бүктеңіз.
Печенье кескіштерін маргаринмен майланған және ұнға себілген пісіру парағына орналастырыңыз. Оларды тығыз етіп қоймаңыз - пісірген кезде печенье өсіп, мөлшеріне қарай өседі. Пісіру парағын 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қызарғанша пісіріңіз. Печеньені пісіру парағынан алыңыз, тоңазытқышқа салыңыз және қант ұнтағын себіңіз.
