Томат пюресі түрік сорпасы өте жеңіл, дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Дайындық өте қарапайым. Бұл көп уақытты қажет етпейді. Бұл сорпа бәріне ұнайды.
Бұл қажетті
- - 1 түйір сарымсақ
- - 1 пияз
- - 1-2 ас қасық. л. зәйтүн майы
- - 500 мл тауық сорпасы
- - 250 мл қызанақ шырыны
- - 200 г қызанақ
- - ақжелкеннің 0,5 шоғыры
- - қатты ірімшік
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге 1-2 ас қасық құйыңыз. л. зәйтүн майы.
2-қадам
Сарымсақтың бір түйірін ұсақтап тураңыз, зәйтүн майына қуырыңыз, сарымсақты алып тастаңыз, өйткені ол зәйтүн майының дәмін татып көрді.
3-қадам
Туралған пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз.
4-қадам
Кәстрөлге қабығы мен майдалап туралған қызанақты, ақжелкенді, қызанақ шырынын және тауық сорпасын қосыңыз.
5-қадам
Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қайнатқаннан кейін баяу отта тағы 25-30 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Содан кейін сорпаны блендермен пюреге әкеліп, отқа қойыңыз, қайнатыңыз.
7-қадам
Сорпаны гарнирленген қатты ірімшікпен беріңіз. Қаласаңыз жалбызмен безендіре аласыз. Кейбір крутондарды қосуды ұмытпаңыз.
