Егер сіз кастрюльді ұнатсаңыз және әдеттегі рецепттен шаршаған болсаңыз, біз сізге күріш пен саңырауқұлақтардан жасалған кастрюльді ұсынамыз. Бұл сондай-ақ дәмді, жылдам болып шығады және өте тәбетті көрінеді. Негізгі тағамды дайындау оңай. Сондықтан оны бала да жеңе алады.
Бұл қажетті
- 200 грамм күріш + күріш қайнатуға арналған 500 мл су,
- 150 грамм шампиньондар (өзіңізге ұнайтын басқа саңырауқұлақтарды алуға болады),
- 1 орташа пияз
- 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы
- 100 мл кілегей 10% май,
- 2 ас қасық. қаймақ қасықтары 15%,
- қатты қабыққа арналған қатты ірімшік - міндетті емес,
- бір шымшым тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Суды тұздайды.
2-қадам
Пиязды ұсақтап турап, табаға қуырыңыз, оған зәйтүн немесе күнбағыс майы қосыңыз. Мөлдір болғанға дейін пісіру.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды ұсақтап турап, оларды пиязға қосып, аздап тұз қосып, баяу отта 15 минут бойы, саңырауқұлақтар дайын болғанға дейін қуырыңыз.
4-қадам
Саңырауқұлақтың үстіне кілегей құйып, 5 минут қайнатыңыз, ал қоспаны үнемі араластырыңыз.
5-қадам
Пісірілген күріштің бір бөлігін зәйтүн майымен аздап майланған арнайы пісірме табаққа салыңыз. Саңырауқұлақтың қаймақ қоспасын күрішке салыңыз. Саңырауқұлақтардың үстінде - күріштің қалған жартысы.
6-қадам
Кәстрөлдің үстіңгі жағын қаймақпен жабыңыз, шабылған ірімшік қосыңыз. 180 градус температурада 20 минут, алтын қоңыр пайда болғанша пісіріңіз.
