Сіз тауықтан сорпаны дайындауға болады. Оны әртүрлі қызықты тағамдарда қуыруға, пісіруге және пісіруге болады. Тауық етіне негізделген салат тәжірибелі аспаз үшін жаңа нәрсе болмайды. Бірақ порчини саңырауқұлақтары бұл тағамға қосылады.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық еті;
- - 200 г саңырауқұлақ;
- - 4 тауық жұмыртқасы;
- - 1 сәбіз;
- - 1 пияз;
- - 100 г ірімшік;
- - 100 г майонез;
- - 20 г жасыл пияз;
- - қуыруға арналған күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз кептірілген саңырауқұлақтарды қолдансаңыз, оларды алдымен жуғаныңыз жөн, содан кейін ыстық сумен жауып, бір сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін кірді кетіру және кесу үшін оларды қайтадан шайыңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтар баяу отта қуырылған кезде, пиязды майдалап тураңыз да, сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Саңырауқұлақтарды баяу отта 25 минут қуыру керек. Саңырауқұлақ табасында өсімдік майы жеткілікті болуы керек екенін ескеріңіз.
3-қадам
Басқа қуырғыш табаны алыңыз, оған бір ас қасық май құйыңыз. Ондағы пияз бен сәбізді қуырыңыз. Пияз алтын түске ие болғанға дейін қуыру керек.
4-қадам
Тауық филесін кішкене бөліктерге кесіңіз. Бұл салаттың негізі болады. Туралған тауық филесін майонезбен сүртіңіз.
5-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны үккіштен өткізіп, оларды тауық қабатына себіңіз. Бұл салаттың екінші қабаты болады.
6-қадам
Сәбіз қосылған қуырылған пиязды үшінші қабатқа салыңыз. Бұл қабатты майонезбен майлау керек.
7-қадам
Саңырауқұлақтарды соңғы қабатқа салыңыз. Үстіне ірімшікті үккіште үккіштен өткізіп, салаттың бәрін туралған көк пиязбен себіңіз.
