Көптеген қонақтарға арналған тамаша тағам, әсіресе олар күтпеген қонақтар болса, оны дайындау өте оңай. Сонымен бірге, бос уақыттың болуы өте қажет емес. Тіскебасардың бірегейлігі мынада: әртүрлі дәмдеуіштерді пайдаланып, сіз бір мезгілде дәмі бойынша ерекшеленетін бірнеше тіскебасар дайындай аласыз.
Бұл қажетті
- - 250 г дайын қамыр;
- - 300 г тауық еті;
- - 100 г бекон;
- - 150 г картоп;
- - 80 г нан үгіндісі;
- - 30 г ірімшік;
- - 50 г ақжелкен;
- - дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Салқындатылған тауық филесін кішкене бөліктерге, тұзға кесіңіз. Сары маймен жоғары температурада қызарғанша қуырыңыз. Картопты қабығынан алып, ірі үккішке сүртіңіз. Ірімшікті үккіштен де сүртіңіз.
2-қадам
Толтырғышты қуырылған тауық еті, туралған картоп, ірімшік, ақжелкен, тұз бен дәмдеуіштерді араластырып дайындаңыз. Қатпарлы қамырды жайыңыз. Нанның үгіндісін себіңіз. Беконды жұқа тілімдерге кесіңіз. Оны үгінділерге жайыңыз. Тілімдер сәл қабаттасуы керек. Дайындалған салынды беконның үстіне қойыңыз.
3-қадам
Ораманы орау. Бұрау кезінде қысыммен тығыздауды ұмытпаңыз. Орамды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20 минут пісіріп, оның бетін майонез немесе маймен майлаңыз. Пісіргеннен кейін, орам салқындағанша, қалыңдығы 2 см кесектерге кесіңіз.
4-қадам
Дәмдеуіштерді себіңіз және пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз, орамдарға май құйыңыз. Дәл сол температурада 10 минут пешке салыңыз.
