Бір күнде орташа алғанда шамамен 23 ккал бар. Бұл төмен калориялы өнім кез-келген тәттіні алмастырады және диета ұстайтын немесе өз салмағын бақылайтын адамдарға жарайды. Құрамында көп мөлшерде қоректік заттар мен витаминдер болғандықтан, құрма дұрыс тамақтанудың рационына енгізілген.
Күндер құрамы
Құрма - құрамында фруктоза, глюкоза, сахароза сияқты табиғи қанттары бар 44-88% көмірсулар. Табиғатта кездесетін бұл қанттар адам ағзасына жылдам қуат көзі болып табылады. 100 г құрмадағы көмірсулардың массалық үлесі 69,2 г. Құрма тұздар мен минералдарға бай. Мыс, марганец, мырыш, темір, бор, фтор - күнделікті тамақтануға қажет құнды микроэлементтердің бірнешеуі. Құрма құрамында холестерин жоқ, алма, банан және басқа да көптеген жемістерден айырмашылығы, олардың құрамында 23 түрлі аминқышқылдарының түрлері бар. Бұл жемістерді В тобының дәрумендері, сондай-ақ А, С, тағамдық талшықтар, майлар және құрма құрамына кіретін басқа заттар жасайды. Олар өте қоректік және сізге тез арада қанықтылық сезімін береді. Құрмадағы майдың массалық үлесі шамамен 0,5 г құрайды, ал ақуыздар - 100 г өнімге 2,5 г. Сонымен қатар, құрмалардың калория мөлшері тек 274 ккал құрайды.
Дене үшін пайдасы
Құрма бүкіл денеге өте пайдалы. Олар жүректің, бауырдың және бүйректің жұмысын қолдайды, ішекте сау микрофлораның қалыптасуына ықпал етеді, сонымен қатар бүкіл асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді. Құрма дененің қышқыл-сілтілік тепе-теңдігін сақтайды, қан мен жүйке ұштарын қоректендіреді. Олар ми жұмысын жақсартады және жүйке жүйесін тыныштандырады. Бұл жемістер ағзаға вирустық және жұқпалы аурулармен күресуге көмектеседі, иммунитетті күшейтеді. Құрамындағы тағамдық талшықтың арқасында құрма қатерлі ісіктің пайда болуына жол бермейді.
Калийдің көп мөлшері жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеуге көмектеседі. Ұзақ аурудан кейін күндерді қалпына келтіру мақсатында пайдалану ұсынылады. Босану мен емшек сүтін өндіруді жеңілдету үшін әйелдер жүктілік кезінде осы кептірілген жемістерді тұтынуы керек. Шамадан тыс жұмыс істегенде және шаршаған кезде, құрмалар сергітетін күшке ие, күш береді.
Күндер тарихы
Құрма - адам тұтынатын ежелгі жемістердің бірі. 5-7 мың жыл бұрын да кептірілген және құрғақ құрма ежелгі арабтарды ұзақ жорықтар мен ұзақ соғыстар кезінде аштықтан құтқарды. Қазіргі уақытта бұл жемістер теңдесі жоқ дәмі мен пайдалы қасиеттерінің арқасында әлемнің көптеген елдерінде кең таралған. Тек құрманы жеу арқылы сіз өз фигураңызды және әл-ауқатыңызды сақтай отырып ұзақ өмір сүре аласыз деп сенеді.
