Үйде шырынды және дәмді тұшпара жасау онша қиын емес. Мүсіндеу кезінде белгілі бір шеберлік қажет, бірақ мұны тез шешуге болады. Пісіру біраз уақытты алады, бірақ егер сіз осы процеске үй мүшелерін тартсаңыз, онда бәрі тез жүреді. Тұшпара болашақта қолдануға дайындалып, мұздатқышта сақталуы мүмкін.
Бұл қажетті
-
- толтыру:
- 0,5 кг. сиыр еті
- 0,5 кг. шошқа еті
- 200 гр. шошқа майы
- 2 орташа пияз
- 0,5 кесе сүт
- тұз
- қара бұрыш
- қамыр:
- 3 кесе бидай ұны
- 1 шай қасық тұз
- 1 стакан су
Нұсқаулық
1-қадам
Біз шошқа етінен, сиыр етінен және беконнан фарш дайындаймыз.
2-қадам
Пияздың қабығын аршып, ұсақтаңыз.
3-қадам
Фаршты араластырыңыз, оған сүт, тұз, бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Ұсақталған етті біртектес болғанша жақсылап илеңіз.
5-қадам
Қамырды пісіру.
Електен өткен ұнға тұз бен су қосып, қатты қамыр илеңіз.
6-қадам
Қамырды пластикке дейін илеңіз.
7-қадам
Қамырды жұқа қабатқа жайыңыз. Қабаттың қалыңдығы 3 мм-ден аспайды.
8-қадам
Стақанмен біз тұшпараға диаметрі 5, 5-6 см болатын қалып жасаймыз.
9-қадам
Ұсақталған етті пішіннің ортасына шай қасықпен салыңыз.
10-қадам
Біз жарты ай түрінде тұшпараны шымшып аламыз.
11-қадам
Біз жарты айдың бұрыштарын байланыстырамыз. Тұшпара дайын.
12-қадам
Дайын тұшпараны тұзды қайнаған суға 10-15 минут қайнатыңыз.
13-қадам
Сары маймен және қаймақпен бірге қызмет етіңіз.
