Cupcake - бұл құрылымында нанға ұқсайтын тәтті тоқаш. Бұл кондитерлік тағамдардың көптеген рецептері бар. Қоспалардың көмегімен әр түрлі хош иістерге қол жеткізіледі: қантталған жемістер, жаңғақтар, мейіз. Шоколадты тортты пісіру үшін қамырға аз мөлшерде какао қоссаңыз жеткілікті. Дұрыс пісірілген кекстер үй шаруашылығының сүйікті десертіне айналады. Оны таңғы асқа да, кешкі шайға да беруге болады.
Бұл қажетті
-
- май 125 г;
- қант ұнтағы ¼ стакан;
- жұмыртқа 1 дана;
- ұн 1, 5 кесе;
- какао 1 ас қасық. қасық;
- сүт ½ кесе;
- сода ¼ шай қасық;
- ыстық су ¼ стакан;
- ванилин немесе ваниль эссенциясы;
- шоколад 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180̊С дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісірме табақты маймен немесе өсімдік майымен майлаңыз. Табаның төменгі жағы мен бүйірлерін майланған қағазбен салыңыз. Ұн мен какаоны араластырыңыз. Осы ингредиенттерді електен өткізіңіз.
2-қадам
Кішкене ыдыста сары май мен қант ұнтағын крем пайда болғанға дейін шайқаңыз. Массасы шамамен екі есеге көбейіп, қант кристалдары толығымен еруі керек.
3-қадам
Жұмыртқаны массаға қосыңыз, жақсылап шайқаңыз. Ванильдің мәнін құйыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Бұлғанған қоспаны үлкен контейнерге жіберіңіз. Біртіндеп еленген ұнды және какаоны сүтпен алмастырыңыз. Металл қасықпен араластырыңыз.
5-қадам
Пісіру содасын ыстық, шамамен 50 ° C, суда ерітіңіз. Қамырға қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
6-қадам
Қамырды пісірме табаққа салыңыз. Бетті тегістеңіз. 35 минут пісіріңіз.
7-қадам
Денсаулықты өткір пышақпен тексеріңіз. Оны кекстің ортасына жабыстырыңыз. Егер сіз пышақты шығарғаннан кейін, онда қамырдың іздері болмаса, кекстер дайын.
8-қадам
Пештен алыңыз. Тортты табаға 5 минутқа қалдырыңыз. Салқындату үшін оны сөреге қойыңыз.
9-қадам
Сүтті шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Салқындатылған торттың бетіне жағыңыз.
