Демалыс күндері, кешкі асты дайындауға көп уақыт болған кезде, сіз ерекше котлеттермен отбасын қуанта аласыз. Үй жануарлары олардың нәзіктігі мен талғамын бағалайтыны сөзсіз.
Құрамы:
- Тауықтың төс еті - 1 кг;
- Жұмыртқа - 3 дана;
- Крахмал - 3 ас қасық;
- Майонез - 1 банка (250 г);
- Тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Дайындық:
- Мұздатылған тауықтың төс етін ағынды суық сумен шайыңыз, суды ағызыңыз, оны қағаз сүлгімен кептіруге болады, ал ол тым ери қоймаған кезде тырнақтай мөлшерде кесектерге кесіңіз.
- Туралған тауық төсіне жұмыртқаны сындырып, араластырыңыз. Осыдан кейін, үш ас қасық крахмал қосып, майонез құмырасына құйыңыз. Барлығын қайтадан жақсылап араластырыңыз.
- Қажет болса, сіз аджика немесе майдалап туралған сарымсақ, туралған аскөк, ақжелкен немесе насыбайгүл, қамырға ұнайтын кез-келген дәмдеуіш қосуға болады. Әр түрлі дәмдеуіштермен тәжірибе жасап, ландориканың дәмін әр уақытта өзгертуге болады, оларды кейде ыстық, кейде өткір және дәмді етеді.
- Барлық ингредиенттерді қосқаннан кейін, қоспаны тағы да илеп, түнде салқын жерге қойыңыз, сонда ұсақталған тауық еті маринадталып, қосылған дәмдеуіштердің хош иісіне малынған болады.
- Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, қыздырыңыз және орташа температураға ауысыңыз. Ландориканы қасықпен жайып, орташа температурада алдымен бір жағына, содан кейін екінші жағына, қалағаныңызша, әр жағынан алтын қоңыр немесе қызарғанша қуырыңыз.
Сіз ландорикиге қайнатылған картоп немесе күріш қосылған негізгі тағам ретінде қызмет ете аласыз немесе жай ғана олармен шай кешін ұйымдастыра аласыз.
