Гриссини - дәстүрлі итальяндық нан. Оларды тәтті де, жұмсақ та пісіруге болады. Әр түрлі көкөніс шырындарымен түрлі-түсті таяқшаларды дайындауға болады - бұл әдемі болып шығады, балалар ұнайды. Бірақ балаларға шоколад таяқшалары ұнайды.
Бұл қажетті
- - 400 г бидай ұны;
- - 200 мл су;
- - 100 г қара шоколад;
- - 20 г жаңа ашытқы;
- - 1 шай қасық қант;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны 100 мл жылы суда ерітіңіз, белсендіру үшін 10-15 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін 350 г ұнды електен өткізіп, оған депрессия жасаңыз, оған ашытқы мен су құйыңыз. Қант, тұз, қалған су қосыңыз. Бұл ингредиенттерді гриссини қамырына илеңіз.
2-қадам
Шоколадты ұсақтаңыз немесе дайын шоколад тамшыларын алыңыз, қамырға 50 г ұнмен бірге қосыңыз. Қамырды илеңіз, оны таза сүлгімен жауып, 40 минутқа жылы жерге қойыңыз.
3-қадам
Дайын қамырды бірнеше бөлікке бөліп, содан кейін біркелкі флагелла шұжықтарын жасаңыз. Олардың барлығы шамамен бірдей болуы керек. Жіптерді пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Пешке салуға асықпаңыз - сүлгімен жауып, 20 минутқа қалдырыңыз. Бұл кезде пешті 200-220 градусқа дейін қыздырыңыз.
4-қадам
Пешке шоколад гриссини қосылған пісіру парағын салыңыз, 10-12 минут пісіріңіз - артық емес. Шоколад қосылған Гриссини өте тез дайындалады.
5-қадам
Пісіру парағын таяқшалармен шығарыңыз, гриссиниді толығымен суытыңыз, содан кейін оларды вазаға жіберіп, қызмет етіңіз.
