Егер сіз қонақтарға осындай торт дайындағыңыз келсе, онда бірден екі порция жасағаныңыз жөн - соншалықты дәмді болып шығады, сізден қосымша сұралатын болады. Оны болашақта пайдалануға, мысалы, таңғы асқа дайындауға болады. Ол тоңазытқышта өзінің керемет дәмін жоғалтпастан бір күн бойы тыныштықта тұрады.
Қамырға келесі өнімдерді дайындаңыз: 3 тауық жұмыртқасы, бір стакан қаймақ және майонез, 6 ас қасық ұн, тұз, сода. Толтыру үшін: орташа пияз, жұп картоп, майға консервіленген балық қаңылтыры.
Пештегі отты қосыңыз. Қызып жатқан кезде пирог қамырын илеуге үлгересіз. Терең ыдыста тауық жұмыртқаларын шайқаңыз, оларға сода мен тұз қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Содан кейін қаймақ, майонез, ұн қосыңыз, бәрін қайтадан араластырыңыз. Алынған қамыр қою қаймаққа ұқсас болуы керек.
Көкөністерді қабығынан тазалаңыз және жуыңыз, пиязды ұсақтап тураңыз, картопты ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Банкадан консервілерді табаққа салып, балық бөліктерін шанышқымен езіп алған дұрыс. Құмырадан көп май қоспаңыз.
Пісірме табаққа өсімдік майымен жағыңыз. Оған қамырдың жартысын құйыңыз, үстіне үгітілген картопты салып, тұз салыңыз. Пиязды келесі қабатқа салыңыз, ал оған - консервіленген балық консервілері. Қамырдың қалған бөлігіне құйыңыз.
Тортты пешке салыңыз - осы уақытқа дейін жылытуға уақыты бар. 200 градус температурада шамамен 40 минут пісіріңіз. Дайын тортты бірден беруге болмайды - оны сүлгімен жауып, 10 минут қоя тұрыңыз. Жылы қызмет етіңіз, бірдей бөліктерге кесіңіз. Пирог нәзік болып шығады, ішіндегі қамыр үлпілдек, дәмі керемет. Сіз пирогты туралған шөптермен безендіре аласыз.
