«Изумрудный шашыратқыш» салаты әлі күнге дейін Оливье немесе Херринг сияқты терінің астына танымал бола қойған жоқ, бірақ өз отбасыларын жаңа әрі дәмді нәрсемен таңдандырғысы немесе еркелеткісі келетіндер оны міндетті түрде дайындауы керек. Изумрудный шашыратқыш салаты өте талғампаз және сыртқы түрі бойынша тартымды болып шығады, ал ингредиенттердің үйлесімі тағамның дәмін жай ұмытылмас етеді.
Бұл қажетті
- Салатты дайындау үшін сізге қажет:
- - тауықтың төс еті - 1 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - қызанақ - 2 дана;
- - ірімшік - 100 г;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - киви - 2-3 дана;
- - тұз бен бұрыш - дәміне қарай;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз: тауықтың төс еті, оны тауықтың кез-келген бөліктерімен алмастыруға болады, тұзды суға қайнатыңыз, терісі мен сүйектерінен аздап суытыңыз. Алынған целлюлозаны орта өлшемді кесектерге кесіңіз. Етті қолыңызбен талшықтарға бөлуге болады. Біз тауық етін салат ыдысының түбіне жайдық, қабаты біркелкі болып шығуы керек.
2-қадам
Біз пиязды тазалап, шайып, мүмкіндігінше ұсақтап тураймыз. Тауық етін туралған пиязбен себіңіз. Біз қабаттарды майонезбен жабамыз. Ащы тағамды ұнататындар үшін етді пиязбен тұз бен бұрыш себіңіз.
Ірімшікті ірі үккішке ысқылап, одан келесі қабатты қалыптастырыңыз.
3-қадам
Қызанақты жуыңыз, қағаз салфеткамен немесе сүлгімен құрғатыңыз, текшелерге бөліп, үгітілген ірімшіктің үстіне қойыңыз. Қызанақты ерекше жұмсақ емес етіп алған дұрыс, содан кейін тілімдер тегіс болып шығады және оларды кесу оңайырақ болады.
4-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны алдын-ала қайнатыңыз, оларды сәл салқындатыңыз, қабығын алыңыз. Тауық жұмыртқасын ірі үккішке сүртіңіз де, қызанақтың үстіне құйыңыз. Жоғарыдан біз майонез торын жасаймыз.
5-қадам
Менің киви, қабығым және ұсақтағышым. Сіз кивиді текшелерге, жолақтарға немесе үшбұрыштарға кесуге болады. Салаттың жоғарғы бөлігін жемістермен безендіріңіз.
Біз салатты тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қоямыз және оны беруге болады.
