Дүкендер тәттілер мен кондитерлік өнімдердің көптігімен таң қалдырады, бірақ көбінесе олардың бағасы едәуір үлкен, және сіз өз отбасыңызға ерекше нәрсемен еркелегіңіз келеді. Идеал шешім үй торттары болады, бұл көп уақытты қажет етпейді және отбасылық бюджетті үнемдеуге көмектеседі.
Үйде жасалған Рафаэлки
Саған қажет болады:
- кокос үлпектері - 200-300 г;
- қант -1 / 2-1 консервілері бар қоюландырылған сүт;
- жаңғақтар (кез-келгені қолайлы: жержаңғақ, бадам, фундук).
Кокос жаңғақтарын ыдысқа құйыңыз, біртіндеп қоюландырылған сүтке құйыңыз. Біз өте қалың массаны илейміз. Біз одан кішкене пирожныйлар жасаймыз, әрқайсысының ортасына жаңғақ салыңыз. Біз ұқыпты шарларды айналдырамыз, оларды тегіс ыдысқа саламыз. Қалған жоңқаларды таза табаққа құйып, оған әр шарды айналдырыңыз. Дайын рафафелоны 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін олар қызмет етуі мүмкін.
«Шишка» тоқаш
Құрамы мен дайындалу әдісі бойынша бұл тәттілік «Картоп» тортына өте ұқсас, бірақ сыртқы түрін сәл өзгерту арқылы біз жаңа нәзіктік аламыз. Бұл торт үшін үйде қалған кез-келген кондитерлік өнімдер жарамды: крекер, пирог, печенье, пряник.
Саған қажет болады:
- май - 200 г;
- печенье - 0,5 кг;
- сүт (сумен ауыстыруға болады) - 70 г;
- какао (тез емес) - 2 ас қасық;
- қант - 2 ас қасық
Майды жұмсарту үшін бөлме температурасында екі сағатқа қалдырыңыз. Ол еріп жатқан кезде, сиропты дайындаңыз: сүтке (суға) қант пен какао ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз, сәл салқындатыңыз. Печеньелерді (крекер, пряник, кекстер және т.б.) блендерде ұнтақтаңыз (үккіште немесе ет тартқышта) және еріген сары маймен біртектес болғанша араластырыңыз, сироп қосыңыз. Алынған массадан біз конустар түземіз және оларды 30 минутқа мұздатқышқа жібереміз, содан кейін тортты сәл кесіп тастағандай өткір қайшымен ойықтар жасаймыз.
Құлпынай торты
Бұл жай ғана дәмді емес, сонымен қатар балалар мен ересектерді қуантатын ерекше торт.
Саған қажет болады:
- вафли 200 г;
- қайнатылған қызылшадан алынған шырын - 2-3 ас қасық;
- лимон шырыны - 2 шай қасық;
- сары май - слайдпен 1 шай қасық;
- сүт - 50 г;
- қант - 1 ас қасық
Қызылшадан шырынды сығыңыз, оны лимонмен араластырыңыз. Сары майды кастрюльге салыңыз да, оны толығымен ерігенше қыздырыңыз, сүтті микротолқынды пешке 20-30 секунд жіберіңіз. Ет тартқыштың көмегімен вафлиді ұнтақтаңыз (блендерде) және оларды еріген сары май мен сүтке араластырыңыз. Алынған массаның пішіні құлпынайға ұқсас домалақ конус оларды қызылша мен лимон шырынын қоспасына батырады. Біз оны шырынның көптігі үшін майлыққа жайып, қантқа себіңіз (көп емес), оны тоңазытқышқа 30-40 минутқа жіберіңіз. Таза табаққа ауыстырыңыз және қызмет етіңіз.
