Бұл тортты «есік алдындағы қонақтар» санатына жатқызуға болады, өйткені ол өте тез дайындалады, дегенмен, қонақтар қуанады.
Бұл пирог өте нәзік болып шығады, сонымен қатар бұл көпшілік үшін маңызды, калориялары онша жоғары емес.
Бәліш жасау үшін сізге қажет: дайын кондитерлік пакет, 200 г сүзбе, 100 г ірімшік (кез-келген арзан әртүрлілік, мысалы, «орыс»), 1-2 ұсақ қызанақ (егер шие болса), содан кейін сәйкесінше көп), 2 шай қасық. қаймақ, 1 жұмыртқа, дәміне қарай шөптер (аскөк, ақжелкен), тұз бен бұрыш дәміне қарай, зең майлау үшін сары май
Пирогты дайындау: қатпарлы қамырды жібітіңіз, жайыңыз (егер оны өндіруші шығарып қойған болса, жайып салмаңыз). Диаметрі 25 см болатын пісіру табағын таңдап, қамыр парағынан қолайлы шеңберді кесіңіз.
Толтырманы дайындаймыз: ірімшікті үккіштен өткіземіз, сүзбені қаймақпен бірге шанышқымен езіңіз, жасыл түстерді ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді, тұз бен бұрышты дәміне қарай араластырыңыз. Ақты бөліп, жұмыртқаны ақырын сындырыңыз. Ақуызды араластырғышпен шайқаңыз және ірімшік пен сүзбе қоспасына қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
Қалыпты сары маймен майлаңыз, оған қамыр салыңыз. Толтырманы қамырға біркелкі таратыңыз. Қызанақты кесектерге бөліп, толтырғыштың үстіне қойыңыз. Торттың бетін сары уызбен сүртуге болады.
Пирогті 200 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 30 минут пісіріңіз. Дайын тортты қосымша жаңа піскен шөптерге себуге болады.
