Топинамбур немесе жердегі алмұрт - бұл ерекше өнім. Оның құрамында көктемде біздің ағзамызға өте қажет дәрумендер мен минералдар бар. Топинамбур салаты 5 минут ішінде өте қарапайым және сөзбе-сөз дайындалады.
Бұл қажетті
- - тең пропорциядағы жаңа Иерусалим артишокы, сәбіз және алма (мысалы, әрқайсысы 200-300 грамм);
- - жарты лимоннан алынған шырын;
- - кез-келген өсімдік майынан 1 ас қасық (мысалы, зәйтүн немесе күнбағыс майы және т.б.).
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз, топинамбур түйнектері мен алмаларды сумен жақсылап шайып, сүлгімен сүрту керек. Содан кейін таза жемістерді тазарту керек.
2-қадам
Барлық қабығынан тазартылған тағамдарды ірі үккіште үккіштен өткізу керек (оларды кішкене жолақтарға кесуге болады, сондықтан салат одан да дәмді және әдемі болады). Туралған артишок пен алманы тез арада қараңғыланбау үшін дереу лимон шырынын себу керек.
3-қадам
Сәйкес ыдысқа немесе салат ыдысына туралған алма, Иерусалимдегі артишок пен сәбізді қосып, кез-келген өсімдік майымен дәмдеңіз де, қайтадан араластырыңыз. Сіз тұз қосуға болады, бірақ егер сіз салаттың одан да диеталық және пайдалы болуын қаласаңыз, оны дәмдеуіштерсіз, дәмдеуіштерсіз және тұзсыз жасағаныңыз жөн.
4-қадам
Сіз аскөк, салат, кинза немесе кез-келген басқа жасыл заттарды өзіңізге ұнайтын Иерусалимдегі артишок салатына қосуға болады. Жалғыз шарт - жасыл желектер құрғақ емес, жаңа піскен болуы керек.
