Шындығында, пицца - бұл ұлттық итальяндық тағам, ол қызанақ пен ірімшік қосылған мәтіннің жіңішке дөңгелек торты. Қамырды, ірімшікті және олардың атауын өздерінің прототипінен ғана мұраға алған үй пиццалары кейде мүлдем басқаша көрінеді. Бұл олардың өте дәмді әрі оңай орындалуына кедергі болмайды.
Бұл қажетті
- 1 кішкене бөлке;
- 300 г шұжық немесе ветчина;
- 2-3 қызанақ;
- 200 г ірімшік;
- кетчуп;
- майонез;
- қыша;
- дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір бөлкеден екі пицца
Кішкентай нанды ұзына бойына жартысын кесіңіз. Толтыруға арналған екі «резервуар» жасау үшін екі жартысынан да үгінді алып тастаңыз. Екі жартысын ішке кетчуп пен майонез қоспасымен жағыңыз. Шұжықты, қызанақты және маринадталған қиярды мүмкіндігінше кішкене етіп кесіп, бөліктің жартысына салыңыз.
Ірімшікті ірі үккішке үккіштен өткізіңіз, үстіне пиццаларды себіңіз. Ірімшікті көп салмаңыз - ол пеште ериді, жайылып, күйіп кетуі мүмкін.
Пиццаларды пісіру парағына қойып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 10-15 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Пицца қақпағы бар
Кішкене нанды ұзына бойына кесіңіз, бірақ үстіңгі бөлігі төменгіге қарағанда кішірек болады. Қиыршықтың негізгі бөлігін түбінен алыңыз. Оны кетчуп пен майонез қоспасымен жағыңыз.
Төменгі бөлігіне майдалап туралған шұжық, қызанақ, маринадталған қияр салыңыз. Кетчупты, майонезді және қышаны мұқият араластырыңыз, пиццаны осы тұздықпен салыңыз, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Үстіңгі бөлігін нанның екінші жартысымен жауып, алдын ала қыздырылған пешке 10-15 минутқа қойыңыз.
