Сиыр етінен жасалған бризол - бұл маринадталған қиярмен толтырылған, жұмыртқадан, ұсақталған етден жасалған дәмді тағам. Бризол омлет немесе қуырылған жұмыртқа деп аударылады.
Бұл қажетті
- - 400 грамм ұнтақталған сиыр еті;
- - 2 ас қасық. майонез;
- - бұрыш және тұз.
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 5 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. кетчуп;
- - 1 жұмыртқаның ағы;
- - өсімдік майы;
- - тұзды қияр.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұсақталған етге тұз бен бұрыш қосып, жұмыртқаның ағын қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Фаршты 5 тең бөлікке бөліңіз, олардан шарлар жасаңыз.
3-қадам
Үстелге полиэтилен пленкасын жайыңыз, ет шарларын қойыңыз, қолыңызбен тегістеңіз, сіз диаметрі шамамен 15 сантиметр болатын шеңбер алуыңыз керек.
4-қадам
Жұмыртқаны аздап тұзбен шайқаңыз. Қоспаны жалпақ табаққа салыңыз.
5-қадам
Жоғарыдан, ет құймағын полиэтиленмен ақырын аударыңыз.
6-қадам
Өсімдік майын қыздырыңыз, тартылған етті жұмыртқаға табаға салыңыз. 5 минуттай пісіріңіз.
7-қадам
Құймақты аударып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Барлық бризолдарды бірдей етіп дайындаңыз.
9-қадам
Дайын бризолдарды табаққа бір-біріне, ет жағын жоғары қойыңыз.
10-қадам
Майонезді ұсақталған сарымсақпен лақтырыңыз. Қоспаны құймақтың ет жағына жағыңыз.
11-қадам
Кетчупті үстіне құйыңыз, бризолдың жартысына бұрын жіңішке етіп туралған қияр қойыңыз.
12-қадам
Екінші жартысын ораңыз.
