Картопты әртүрлі тәсілдермен дайындайды: қуырылған, қайнатылған, бұқтырылған. Сіз оны пеште де пісіре аласыз, егер оған ірімшік қоссаңыз, ол өте дәмді болып шығады. Бұл тағамды гарнир ретінде де, тәуелсіз тағам ретінде де беруге болады.
Бұл қажетті
-
- картоп 1 кг;
- ірімшік 200 г;
- өсімдік майы;
- тұз;
- бұрыш;
- Провансальды шөптер;
- жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірілген картопты ірімшікпен дайындаңыз. Бұл тағам жеткілікті қанағаттандырады және асқазанда ауырлықты қалдырмайды. Картопты жуыңыз, қабығын тазалаңыз және қайтадан ағын сумен шайыңыз. Суды ағызып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жіңішке тілімдерге кесіңіз. Қалың тілім жасамаңыз, әйтпесе оны дайындау ұзақ уақытты алады. Картоп біркелкі пісетін етіп бірдей қалыңдықты сақтауға тырысыңыз.
2-қадам
Ірімшікті алыңыз, сатып алғанда тез және оңай еритін сорттарды таңдаңыз. Оны үлкен үккіште үккіште өткізіңіз. Үккішті алдын ала сумен сулаңыз немесе ірімшік жабысып қалмас үшін өсімдік майымен сүртіңіз. Туралған картопты дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Провансаль шөптерінің қоспасы сияқты кез-келген дәмдеуіштер мен дайын ірімшіктің жартысын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын немесе табаны дайындаңыз. Оны кішкене тазартылған өсімдік майымен майлаңыз. Картопты біркелкі етіп жайыңыз. Барлығын пленкамен жауып, пешке салыңыз. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Ірімшік пен картопты 30 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, пісіру парағын алыңыз, одан фольганы алып тастаңыз, үстіне үгітілген ірімшіктің үстіне себіңіз, оны пешке қайтадан салыңыз да, сонда 10 минуттай ұстаңыз. Мұны алтын, тәбетті қыртыс алу үшін жасау керек. Картоптың дайындығын тіс тазалағышпен тексеріңіз, онымен тілімді тесіңіз, егер ол жұмсақ болса, ыдыс дайын. Дастарқанға майдалап туралған аскөк пен насыбайгүл себіңіз де, ыстық күйде беріңіз.
