Картоп дәмді, қанағаттанарлық және жан-жақты. Бұл салаттар мен жаңа піскен көкөністермен бірге етке арналған гарнир немесе тәуелсіз тағам болуы мүмкін. Сарымсақ қосылған ірімшікпен пісірілген кілегейлі картоптың рецепті ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - 3-4 үлкен картоп
- - 100-150 грамм сары май
- - 1-2 түйір сарымсақ (өз қалауыңыз бойынша)
- - аскөк шоғыры
- - 150 грамм қатты ірімшік
- - тұз / қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, біз барлық картоптарды тазалап, әрқайсысын ұзына бойына екі жартыға бөліп, толық дайын болғанға дейін пісіруге қоямыз. Картоп жұмсақ болуы керек, бірақ қайнатылмайды.
2-қадам
Майды бөлме температурасында алдын-ала ұстаған жөн, сонда ол жұмсақ болады және шанышқымен илеуге ыңғайлы болады. Аскөкті ұсақтап турап, сарымсақты үккіштен өткізіп, бәрін жұмсақ маймен араластырыңыз. Сондай-ақ, біз бұл қоспаға тұз қосамыз.
3-қадам
Картоп толығымен дайын болғанға дейін дайын болған кезде, біз оларды салқындатамыз. Әрі қарай, біз шанышқыны немесе пышақты алып, ұшымен әр картоптың жартысының ортасында ақырын «қазып» аламыз, бірақ түбін тесіп өтпей. Осы әрекеттерден алатын жұмсақ картоп «қайықта» сол жерде қалады.
4-қадам
Әрбір алынған картоп қайығына аскөк пен сарымсақ қосылған сары май қосып, бүкіл бетіне ақырын жайыңыз. Бізде әр жартысында ойықтар болғандықтан, еріген кезде май картоптың сыртына ағып кетпейді. Біз бәрін өз қалауымыз бойынша бұрыштаймыз.
5-қадам
Әр майланған қайықты үгітілген ірімшікке себіңіз де, пісіру парағына салыңыз. Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке 10-15 минут жіберіп, ірімшікті ерітеміз.
6-қадам
Үстелде ірімшік қосылған кілегейлі картоп етке немесе балыққа гарнир ретінде беріледі. Немесе көкөніс салаттарына және кесектеріне арналған тәуелсіз тағам ретінде.
