Скумбрияны фольгаға қалай пісіруге болады

Мазмұны:

Скумбрияны фольгаға қалай пісіруге болады
Скумбрияны фольгаға қалай пісіруге болады

Бейне: Скумбрияны фольгаға қалай пісіруге болады

Бейне: Скумбрияны фольгаға қалай пісіруге болады
Бейне: Скумбрия в фольге запеченная в духовке 2024, Наурыз
Anonim

Скумбрия - бұл арзан, бірақ өте пайдалы балық, одан сіз әртүрлі тағамдар дайындауға болады. Бірақ сонымен бірге, ол біршама қыңыр және әрдайым шырынды және нәзік болып шықпайды. Бірақ егер сіз оны фольгада пісірсеңіз, онда ол сізді қуантады, өйткені бұл пісіру әдісі жеңіске жету болып саналады. Фольга скумбрияға ішіндегі барлық шырындарды сақтап қалуға мүмкіндік береді және бұл тағамның дәміне ең жақсы әсер етеді. Мұны тіпті жаңадан келген иесі де жеңе алады.

Фольгадағы скумбрия
Фольгадағы скумбрия

Бұл қажетті

  • - скумбрия - 1 қаңқа (мұздатылған қабылдауға болады);
  • - ірі пияз - 1 дана;
  • - ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық;
  • - қызыл ащы бұрыш - 3 шымшу (міндетті емес);
  • - тұз - 1 шай қасық;
  • - күнбағыс майы - 1 ас қасық. л.;
  • - лимон - 1 дана. (өтініш беру үшін);
  • - фольга;
  • - пісірме табақ немесе пешке төзімді ыдыс.

Нұсқаулық

1-қадам

Бастау үшін балықтың құйрығы мен басын кесіп тастаңыз, содан кейін іш қуысын ішектен тазалаңыз. Осыдан кейін скумбрияны ағын сумен жақсылап шайып, қағаз сүлгілермен кептіру керек. Егер балық мұздаса, онда, әдетте, алдын-ала тазартуды қажет етпейді. Сіз оны тек бөлме температурасында жібітуіңіз керек.

2-қадам

Кішкене ыдысқа ұнтақталған қара бұрышты тұзбен қосып, алынған қоспамен өлікті және сыртын сүртіңіз.

3-қадам

Содан кейін фольга парағын алыңыз, оны күнбағыс майымен сүртіңіз және балықты салыңыз. Пиязды тазалап, жіңішке жарты сақиналарға тураңыз. Осыдан кейін, пияздың жартысын ішке салыңыз, ал жартысы балықтың үстіне біркелкі таратыңыз. Егер сізге дәмділік ұнаса, онда пиязды 2-3 шөкім қызыл ащы бұрышпен себіңіз.

4-қадам

Енді фольганың шеттерін тігіс жоғары болатындай етіп ораңыз - дайындама ауа өткізбейтін және бос жерлер болмауы керек. Ақыр соңында, бұл тағамдағы басты міндет - балықтың шырындылығын сақтау және бұл шырын іште қалып, сыртқа шықпаған жағдайда ғана мүмкін болады. Қауіпсіздік торы ретінде скумбрияны екі қабатты фольгамен орауға болады. Содан кейін пісіру парағына немесе пешке төзімді ыдысқа салыңыз.

5-қадам

Пешті қосып, температураны 200 градусқа қойыңыз. Ол жеткілікті жылы болған кезде, пісіру парағын 40 минут пісіруге дайындықпен жіберіңіз. Уақыт аяқталған кезде, тігістің жоғарғы жағындағы фольганы ақырын жайып, балықта дәмді алтын қоңыр қабығы пайда болғанға дейін тағы 10 минут қайнатыңыз.

6-қадам

Скумбрияны үстелге ұсынбас бұрын, фольганы алыңыз немесе жай ғана балықты ыдысқа салыңыз, оны міндетті түрде алынған шырынмен суарыңыз. Қаласаңыз, лимонды жайып, айналдыра кесіп, жаңа туралған ақжелкен немесе кинза себіңіз.

Ұсынылған: