Фольгада пісірілген скумбрия нәзік дәмі мен ерекше хош иісіне ие. Бұл оны дайындауға көп шығындарды қажет етпейтін өте дәмді және өзіндік тағам.
Бұл қажетті
-
- Скумбрия;
- 1 қызанақ;
- 1 пияз;
- 1 лимон;
- жасыл;
- тұз
- бұрыш;
- майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Скумбрияны ішекке салыңыз, суық сумен жақсылап шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Балықта көлденең кесінділер жасаңыз.
Скумбрияны сыртынан да, ішінен де тұз бен бұрышпен ысқылап, маринадтауға 20 минут қоя тұрыңыз.
3-қадам
Пиязды, қызанақты және лимонды жарты сақинаға кесіңіз.
Бұл көкөністерді балықтағы әр кесілген жерге салыңыз.
4-қадам
Ақжелкен мен аскөк ұсақтаңыз.
Балықтың ішіне туралған көк шөптерді салыңыз.
5-қадам
Майонезді скумбрияға жайыңыз.
Балықты фольгаға ораңыз.
6-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, скумбрияны 20 минут пісіріңіз.
Осы уақыттың соңында фольганы жайып, екі минут қызарғанша қуырыңыз.
