Құймақтар - үйдегі пісірілген тағамдар, құймақтардан кем емес. Сонымен қатар, оларды дайындау әлдеқайда аз уақытты алады. Егер сіз өзіңіздің жақындарыңызды хош иісті құймақпен еркелеткіңіз келсе, онда сіз өте сәтті тәсілді - оларға айранға қамыр жасауды қолдана аласыз. Мұндай өнімдер тез пісіріледі, олар пышной және өте дәмді.
Бұл қажетті
- - кез-келген айран - 500 мл;
- - тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- - ұн - 350 г;
- - сода - 1 шай қасық;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - қант - 3 ас қасық. л.;
- - қуыруға арналған күнбағыс майы;
- - түбі қалың қуыру табасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіздің айраныңыз тоңазытқыштан болса, онда оны жылыту үшін су моншасында немесе микротолқынды пеште аздап жылыту керек. Осыдан кейін, оны терең кесеге құйып, оған тауық жұмыртқасын, тұз бен қант қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Енді ұнды кесектер қалмас үшін қасықпен жақсылап араластыра отырып, ұнды бөліктерге салыңыз. Ыңғайлы болу үшін сіз араластырғышты минималды жылдамдықта да пайдалана аласыз. Соңында сода салыңыз да, бәрін қайтадан араластырыңыз, содан кейін қамырды 5-7 минут тұндыруға қалдырыңыз (ол майлы қаймақ тәрізді едәуір қою консистенцияға айналуы керек).
3-қадам
Табаны алыңыз және оны жақсы қыздырыңыз. Күнбағыс майын біраз құйып, қыздырыңыз. Ыдысқа ыңғайлы болу үшін ыдысты жаныңызға салыңыз. Қамырды қасықпен немесе шөмішпен салыңыз, жартысы толып, табаға салыңыз. Осылайша, бүкіл түбін құймақпен толтырыңыз, бірақ дайындамалар бір-біріне тимеуі үшін. Түбі қызарған кезде, күрекшені екінші жағына бұрап, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
4-қадам
Дайын құймақтарды бөлек табаққа салыңыз. Осыдан кейін, егер қамыр қалған болса, сіз басқа партияны жасай аласыз. Оларды қаймақпен, қоюландырылған сүтпен, джеммен бірге ыстық түрде беру немесе қант ұнтағын себу жақсы.
