Shrovetide кезінде барлық үй шаруасындағы әйелдер отбасы мен достарының көңілінен шығу үшін құймақ пісіреді. Сіз оларды жаңа рецепт бойынша құймақпен қуанта аласыз. Құймақты балмен, джеммен немесе қаймақпен жеуге болады.
Бұл қажетті
- - 1 ас қасық. айран;
- - 500 г ұн;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық сода;
- - тұз;
- - джем;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлде айранды жұмыртқамен араластырыңыз. Егер сізде айран жоқ болса, бірақ қышқыл сүт болса, бұл одан да жақсы. Содан кейін өсімдік майы, тұз және сода қосыңыз. Көпіршіктер пайда болғанша араластырыңыз. Ұнды біртіндеп қосып, бүкіл қоспаны бір уақытта араластырыңыз. Егер сіз қамырдың жұқа болып шыққанын көрсеңіз, ұнды көбірек қосыңыз. Қамыр ашыған пісірілген сүтке ұқсас болуы керек (консистенциясы бойынша).
2-қадам
Табаны алдын ала қыздырғышқа қойып, май құйыңыз. Қуыруға арналған маргаринді қолдануға болады.
3-қадам
Құймақты екі жағынан қуырып, табаққа салыңыз. Егер құймақ «құрғақ» болып шықса, табадан шығарғаннан кейін әр құймақты сары маймен майлаңыз.
4-қадам
Құймақтың қалыңдығы жеткілікті, олардан сіз торт жасай аласыз. Тортты дайындау үшін құймақты табаққа салып, оны джеммен майлап, үстіне басқа құймақпен жауып қою керек. Осылайша, бірнеше қабатты төсеңіз.
