Көптеген адамдар бұл қытырлақ, нәзік печеньелерді балалық шағымен байланыстырады: оларды дайындау үшін ең қарапайым өнімдер қажет. Сондықтан, үй иелері мерекелерде печенье жиі пісіретін және сол сияқты.
Бұл қажетті
- - 1, 5-б. ұн;
- - 5 ас қасық. май;
- - 0,25 шай қасық сода;
- - 0,5 шай қасық лимон шырыны немесе сірке суы;
- - 2 кішкентай жұмыртқа;
- - 125 г қант;
- - пышақтың ұшындағы ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қант қосылған блендермен жақсылап шайқаңыз. Қасықта содамен лимон шырынын немесе сірке суын сөндіріп, шайқалған жұмыртқасы бар ыдысқа қосыңыз.
2-қадам
Майды үлкен ыдысқа салып, суық үккіште үккіштен өткізіңіз (мұздатқышқа жарты сағатқа салыңыз). Ұнды сары майға електен өткізіп, барлығын саусағыңыздың ұшымен үгітіңіз.
3-қадам
Ұнтақталған ұнға жұмыртқа мен ас содасын қосып, тез қатты қамыр илеңіз. 2-3 бөлікке бөліп, әрқайсысын тамақ пленкасымен орап, мұздатқышқа жарты сағатқа жіберіңіз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен төсеп, ет тартқышты салыңыз.
5-қадам
Қамырды мұздатқыштан бөліктерге бөліп алыңыз, оны пленкадан босатыңыз және ет тартқыштан өткізіп, қайшыны немесе пышақты қолданып, қажетті мөлшердегі печеньелерді кесіңіз. Оларды пісіру парағына жіберіп, пешке жұмсақ болғанша 12-15 минутқа салыңыз.
