Көптеген адамдар асшаяндардың салаттарын жақсы көреді, бірақ барлық асшаяндар бұл тағамға жарамайды. Тағамның дәмі ашық болу үшін шикі, қабығынан тазартылмаған асшаяндарды қабылдаған дұрыс. Есіңізде болсын, қабығынан тазартылмаған асшаяндардың шамамен үштен бір бөлігі кетеді. Сіз қазірдің өзінде қайнатылған асшаяндардан салат дайындауға болады, содан кейін пакеттердегі қызғылт асшаяндарды қайта дайындаудың қажеті жоқ екенін ескеру қажет. Майонез, қаймақ, өсімдік майы және зәйтүн майына негізделген әр түрлі таңғыштар салаттарға жарамды.
Алма және болгар бұрышы бар асшаяндарды салат
Құрылым:
- 300 г қайнатылған тазартылған асшаян;
- 150 мл қаймақ;
- 2 болгар бұрышы;
- 1 пияз, 1 алма;
- жаңа ақжелкен байламы;
- бұрыш, тұз.
Бұрышты, алма мен пиязды тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Ақжелкенді ұсақтаңыз, дайын тағамды безендіру үшін бірнеше бұтақ бөліңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, асшаян, қаймақ, тұз және бұрыш қосыңыз.
Алынған асшаяндардың салатын бұршақ қосылған ыдысқа салыңыз, ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз, қызмет етіңіз.
Асшаянның салаты күріш және жүгері консервілері бар
Құрылым:
- 300 г қайнатылған асшаян;
- 1 банка жүгері консервілері;
- 200 мл майонез;
- 150 г қайнатылған күріш;
- 1 пияз;
- жаңа аскөк шоғыры;
- бұрыш, тұз.
Пиязды тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Жаңа аскөк майдалап тураңыз, бірнеше бұтақтарын қалдырыңыз. Күрішті асшаянмен, консервіленген жүгерімен, шөптермен және пиязбен бірге терең ыдысқа салыңыз. Майонез қосыңыз. Бұрыш, дәміне қарай тұз, жақсылап араластырыңыз.
Дайын салатты ыдысқа немесе салат ыдысына салыңыз, аскөкпен безендіріңіз. Салатты тоңазытқышта жарты сағат бойы қайнатқан жөн.
