Сүйкімді қозы - келе жатқан 2015 жылдың символы. Мерекелік үстелде жылдың символы бар салат өзекті болып көрінеді. Бұл салатты дайындаудың әртүрлі нұсқалары бар. Опциялардың бірі - қатпарлы салат.
Саған қажет болады:
- тауық еті 300 г.
- ірімшік 100 г.
- сәбіз 1 дана.
- картоп 3 дана.
- майонез 2 ас қасық. л.
- жұмыртқа 4 дана.
- аскөк бұтағы
- бұрыш бұршағы
- лавр жапырағы 3 дана.
- пияз 1 дана.
Дайындық:
Тауық филесін шайыңыз. Кәстрөлге және тұзға су құйыңыз. Тауық еті жұмсақ болғанша пісіріңіз. Филені дәмді және хош иісті ету үшін қара бұрыш бұршағын және қабығы аршылған пиязды қосыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін лавр жапырағын салыңыз.
Картопты жуып, қабығымен қайнатыңыз. Сәбізді жуыңыз, қабығын тазалаңыз және шамамен 25 минут қайнатыңыз, сонымен қатар салатты дайындау үшін бізге қайнатылған жұмыртқа қажет.
Біз үлкен табақты немесе асты тегіс ыдысты аламыз. Қозы тәрізді салатты қабаттарға төсей бастаңыз. Қой бас пен торсықтан тұрады.
Біз бірінші қабатты - қайнатылған және үгітілген картопты, екінші қабатты - майонезді, үшінші - тауық филесін таратамыз, оны кесектерге кесу керек, төртінші қабат - майонез, бесінші - қабығы мен үгітілген сәбіз, алтыншы - майонез, жетінші - қайтадан үгітілген ірімшік және майонез.
Салатты дайындап болғаннан кейін, қойдың денесін үгітілген ақуызбен, ал тұмсықты үккіште үгітілген сарысы қайнатыңыз. Енді қойларды безендіруге кірісейік. Ұнтақталған ақуыздың аз мөлшерінен күлкілі маңдайша жасайық. Мейіз көзі. Кептірілген өріктің лаптары мен құлақтары. Сәбіз садақ. Біз арамшөпті аскөк бұтасынан жасаймыз.
