Қызыл моль - бұл балық, осы рецепт бойынша ол қанағаттанарлық, дәмді болып шығады және барлық қоректік заттарды өз бойында сақтайды. Қызанақты пайдалану денсаулыққа біраз пайдасын тигізеді.
Бұл қажетті
- - 2 қызыл моль;
- - олардың шырынындағы 450 г қызанақ;
- - 50 г ақжелкен, май;
- - 10 г жаңа піскен тимьян;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - тұз, бұрыш, қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызанақты артық шырынды ағызу үшін оларды өз шырынына елекке лақтырыңыз. Қызанақтан теріні алып тастаңыз, целлюлозаны үлкен текшелермен кесіңіз. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, шөптерді шайыңыз, кесіңіз.
2-қадам
Қызанақты кастрюльге салыңыз, қайнатыңыз, бұрыш пен тұз қосып, қант пен туралған жаңа піскен шөптерді қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін бірден отты өшіріңіз. Бұл балыққа арналған жеңіл гарнир болды, оны тек қызыл кекешемен ғана емес беруге болады.
3-қадам
Балықтан барлық қабыршақты алып тастаңыз, оны филеге кесіңіз. Содан кейін бір жағынан (жеңіл жағы) сары май, туралған сарымсақ және қалған тимьянды қосып, зәйтүн майына қуырыңыз.
4-қадам
Томаттан жасалған гарнирдің үстіне қуырылған қызыл көгершінді қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында дайын тағамды розмаринмен немесе насыбайгүл жапырақтарымен безендіріп, зәйтүн себіңіз, оны алдымен ұсақ үккіште үгітіп, сәл кептіру керек.
5-қадам
Қызанақ қосылған қызыл кілегей филесінің дәмі пісіргеннен кейін бірден жақсы болады.
