Пирогтар әр түрлі, бірақ әрқайсысы өзіндік дәмі мен хош иісі бар. Көптеген хостесстер бәліштің алғашқы рецептін аспаздар кітабында сақтайды, кейбіреулері джем, басқалары ет. Дәмді және хош иісті лосось пен жұмсақ ірімшік пирогының басқа қарапайым рецептімен аспаздық кітабыңызды толықтырыңыз.
Бұл қажетті
- Ұн - 150 грамм,
- лосось - 150 грамм,
- сүт - 120 грамм,
- ірімшік - 100 грамм,
- май - 50 грамм,
- өсімдік майы - 50 грамм,
- үш жұмыртқа,
- 4 ас қасық аскөк
- екі шай қасық пісіретін ұнтақ
- үш шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Толтыру үшін шикі балықты қолдануға болады, бірақ мен лосось қайнатуды шештім, сондықтан пирог майлы болмайды. Мен тез балық сорпасымен жеңіл сорпа жасадым.
Ыдысқа ұнды ұсақталған аскөк, үгітілген ірімшік және туралған лосось араластырыңыз, араластырыңыз. Сүт, 50 грамм жұмсақ май, 50 грамм өсімдік майы, үш шымшым тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіру ұнтағы бар жұмыртқаны қосыңыз, араластырыңыз. Сіз орташа қалыңдықтағы қамырды алуыңыз керек.
2-қадам
Қалыпты маймен майлап, оған қамырды құйыңыз. Егер сіз силикон пішінінде пісірсеңіз, оны майлаудың қажеті жоқ. Бәлішті кішкене порцияланған пішінде пісіруге болады.
3-қадам
Біз пішінді қамырмен бірге пешке салып, 180 градус температурада бір сағаттай пісіреміз. Егер сіз пирогты кішкене пішінде пісіруді таңдасаңыз, оны 30 минут пісіріңіз.
4-қадам
Біз пештен дайын тортты шығарамыз және суығанша қоямыз. Салқындатылған пирогты бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз. Пирогты ыстықтай беруге болады, бірақ салқындатылған дәмі жақсырақ.
