Шошқа орамы - ингредиенттер мен толтырғыштарды өзгертіп, әрқашан шошқа етінен жаңа нәрсе дайындауға мүмкіндік береді. Ет нәзік және шырынды болып шығады, ал сыртқы түрі тек күнделікті тамақтануға ғана емес, мерекелік дастарқанға да тағамдар дайындауға мүмкіндік береді.
Шошқа орамы - 2 адамға арналған ингредиенттер:
- шошқа еті - 400 г;
- пияз;
- жас сарымсақтың 4 сабағы (оны жасыл пияздың көрсеткілерімен ауыстыруға болады);
- дәміне қарай дәмдеуіштер (мысалы, дайын ет қоспалары);
- зәйтүн майы;
- 3 орташа картоп;
- 6 тілім бекон;
- жарты стакан су;
- дәміне қарай тұз.
Бекондағы шошқа етінен жасалған орама: ингредиенттерді дайындау
Алдымен сіз оған ет пен толтырғышты дайындауыңыз керек. Шошқа етінің етін кесіп, біртіндеп ашу керек, қалыңдығы шамамен 1 сантиметр болатын ұзын қабат пайда болады.
Пияздың төрттен бірін текшелерге, қалғанын сақиналар мен жарты сақиналарға кесіңіз. Жас сарымсақты (немесе жасыл пиязды) ұсақтаңыз. Картопты қабығынан тазалаңыз, өте қалың емес пластиктерге кесіңіз.
Шошқа орамы: рецепт
Пеште пісірілген шошқа орамы өте оңай дайындалады. Етті өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштермен себіңіз, дәміне қарай тұз салыңыз.
Үстіне туралған пиязды жайыңыз. Содан кейін орамды мықтап ораңыз.
Етті шырынды ету үшін орамды беконға орап, шошқа етінің қарыншасын дайындаған кезде ашылмайтын етіп тіс тазалағышпен беконды бекітіңіз.
Картопты, пиязды және сарымсақты (жасыл пияз) пісіру парағына немесе шыны ыдысқа салыңыз. Шошқа орамасын үстіне қойыңыз, оны зәйтүн майымен молынан құйыңыз.
Сондай-ақ, көкөністер күйіп қалмас үшін пісіру парағына жарты стакан су құйыңыз.
Содан кейін пішінді 180 ° C дейін қыздырылған пешке қою керек. Орамды фольга астында 25 минут, одан кейін тағы 10-15 минут пісірген дұрыс, осылайша алтын және қытырлақ қабық пайда болады.
35-40 минуттан кейін орама дайын болады, оны бірден кесіп, қызмет ете аласыз.
