Үйде шоколад жасаудың қаржылық пайдасын есептеу кезінде оның онша керемет еместігін байқау қиын емес. Негізгі плюс - үй иесі олардың мазмұнын дәл біледі және оларды балаға қорықпай бере алады. Ыңғайлылығы - ингредиенттерді басқалармен ауыстыру оңай. Егер баланың сүйікті тағамдарының бір компонентіне жағымсыз реакциясы болса, сіз оны үйде жасай аласыз, нәресте жасай алмайтын нәрсені қоспағанда немесе алмастыра аласыз.
Үйдегі тәттілерді жасау оңай. Барлық компоненттер ұнтақталған, араластырылған және массадан қажетті пішіндегі кесектерге айналады. Кейде глазурді қайнатып, табада жаңғақтарды кептіру қажет болады. Ең пайдалысы - кептірілген жеміс-жидек тәттілері. Вафли, печенье, басқа да тәттілер қосылған дәмді өнімдер.
№1 рецепт - кептірілген жеміс-жидек тәттілері
2 кесе кептірілген өрік, бір стакан қара өрік және грек жаңғағын, 30 г май, 80 г шоколад, 3 ас қасық бал дайындаңыз. Дәмі тәтті және қышқыл болады. Егер сізге тәттілер көбірек ұнаса, онда кептірілген өріктің мөлшері азайып, мейіз мөлшері көбейтілуі керек. Кептірілген жемістерді шұңқырға салу керек.
Жаңғақтарды табаға кептіріп, ұсақтаңыз. Кептірілген жемістерді жуыңыз және кептіріңіз, ұсақтаңыз. Жаңғақтармен араластырыңыз, балдың көмегімен қажетті тығыздыққа жеткізіңіз. Алынған массаның кішкене шарларын жасаңыз.
Шоколадты ұсақтап, сары май қосып ерітіңіз. Осы глазурьмен бірге тәттілерді құйыңыз. Сіз оны бірден жеуге немесе тоңазытқышқа салуға болады. 3-4 күн сақтаңыз.
№ 2 рецепт - «Белочка» тәттілері
Сізге 100 мл кілегей, бірдей мөлшердегі шоколад, 200 г май, бір стақан жаңғақ, жақсырақ грек жаңғағы, бір стакан қант қажет болады. Сіз кондитерлік дүкендерде вафли жарты шарларын сатып ала аласыз - оларға 40 г қажет болады.
Майды жұмсартып, қантпен ұнтақтаңыз. Қуырылған және туралған жаңғақтарды қосыңыз. Шоколадты крем қосылған су ваннасында ерітіңіз, содан кейін сары маймен араластырыңыз және үштен бірін бөліңіз. Жарты шарды массамен толтырыңыз, ал қалған кремді үстіне жағыңыз. Егер олар жоқ болса, тек кәмпиттер массасынан шарлар жасап, жаңғақтарды орап, оларды қатып қалғанша суыққа салыңыз.
3-ші рецепт - печеньеден жасалған үй кәмпиті
Сізге бір фунт печенье, 200 г жаңғақ, қоюландырылған сүт банкасы, 30 г кокос, 20 дана кептірілген өрік қажет болады.
Жаңғақ пен печеньені ұнтақталғанға дейін ұнтақтаңыз. Қою сүтті қою қаймақ консистенциясы алынғанға дейін қосыңыз. Кептірілген өрікті жуыңыз және кептіріңіз. Сіз оны зефир, мармелад және басқа кептірілген жемістердің бөліктерімен ауыстыра аласыз. Дайындалған массаның бір бөлігін алыңыз, оған тесік жасаңыз және толтыруды сол жерге қойыңыз. Тесікті жауып, алынған шарды кокосқа айналдырыңыз. Содан кейін орнатылғанға дейін тоңазытқышқа салыңыз.
