Бірнеше цитрустық жемістерден салқын десерт пен сергітетін сусын жасауға болады. Өндірістік бояғыштардың, хош иістердің, консерванттардың болмауы бұл тағамдарды зияндылықтан айырады, ал дәрумендермен қанықтыру оларды дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етеді.
Бұл қажетті
- Су - 700 мл;
- Апельсин - 4 дана;
- Лимон - 1 дана;
- Қант - 150 г;
- Газдалған су (түссіз) - 500 - 1000 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық ингредиенттер алдымен дайындалуы керек. Мұны істеу үшін жемістерді жақсылап шайып тастау керек, өйткені олардың қабығы ыдыс-аяқ жасау үшін қажет.
2-қадам
Тазалағышты немесе үккішті пайдаланып, лимон мен апельсиндегі қабықты мұқият алып тастаңыз. Қабықты ақ қабатты тағамға сіңірмей, жіңішке алып тастау керек, әйтпесе ол ащы болады. Дәмді бөлек ыдысқа салады.
3-қадам
Содан кейін цитрус жемістерінен шырынды сығып, қабығына қосыңыз. Апельсин мен лимонның тұқымдары да, ақ бөлігі де ыдысқа түсіп кетпеуі үшін назар аудару керек.
4-қадам
Енді сіз жеміс шырыны мен дәміне қант қосып, бәрін мұқият араластыруыңыз керек. Суды бөлек қайнатыңыз және оны массаның үстіне құйыңыз.
5-қадам
Алынған ерітінді кішкене отқа қойылады. Қайнағаннан кейін оны мұқият араластырып, бір минут пісіру керек, содан кейін пештен алыңыз.
6-қадам
Массаның салқындауын күту керек (шамамен бір жарым сағат), содан кейін оны тоңазытқышқа тағы 1,5-2 сағатқа салыңыз. Осы уақыт ішінде ерітінді тұндырады, содан кейін оны сүзгіден өткізіп, қабықты толығымен алып тастайды.
7-қадам
Енді сіз тікелей тамақ дайындауға болады. Лимонад жасау үшін алынған ерітіндіні тең пропорцияда содамен араластырады. Мұны тікелей әйнекте жасаған жөн.
8-қадам
Жеміс мұзын алу үшін ерітінді қатып қалғанша мұздатқышқа қойылып, қабығымен жабылады. Көгеру жасау үшін сіз ағаш таяқшаларды жапсырып, массаны йогурт ыдыстарына құйып, қалыптарды қолданар алдында алып тастай аласыз.
9-қадам
Ерітінді едәуір үлкен, сондықтан оның жартысын лимонад жасауға, екіншісін жеміс мұзына пайдалануға болады. Немесе сода суға дайын жеміс мұз бөліктерін қосуға болады - ол да дәмді болып шығады.
