Күріш пен көкөністер қосылған өте қоректік сорпа. Негіз ретінде қолданылатын өңделген ірімшік тағамға қаймақ пен нәзік дәм береді. Гүлді қырыққабатты цуккинидің орнына қоюға болады. Сарымсақ сонымен қатар, мүмкін, сорпаның негізгі ингредиенттерінің бірі болуы мүмкін, ол тағамның толықтығы мен қажетті хош иісін береді.
Бұл қажетті
-
- 400 гр. тауық еті
- 125 гр. күріш сорты «Жасмин»
- 400 гр. өңделген ірімшік «Виола»
- 200 гр. түрлі-түсті орамжапырақ
- 2 картоп
- 1 пияз
- 4 түйір сарымсақ
- тұз
- жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін қайнаған суға салып, сорпаны пісіріңіз.
2-қадам
Филені алып, сорпаны сүзіп алыңыз.
3-қадам
Сорпаға күріш құйып, 5 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Картопты тазалап жуыңыз.
5-қадам
Гүлді қырыққабатты гүлшоғырларға бөліңіз.
6-қадам
Күрішке тұтас картоп пен гүлді қырыққабатты қосып, 10 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
8-қадам
Пиязды мөлдір болғанға дейін таратыңыз.
9-қадам
Картоп пен гүлді қырыққабатты саңылаулы қасықпен алыңыз да, оларды блендерде тураңыз.
10-қадам
Сорпаға ірімшік, көкөніс пюресі мен пиязды салыңыз.
5-7 минут пісіріңіз.
11-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз.
12-қадам
Сорпаға сарымсақ қосып, тұздап, 5 минут қайнатыңыз.
13-қадам
Дайын сорпаны бөліктерге бөліп, шөптерге себіңіз.
