Цуккини - организмге оңай сіңетін және жақсы қорытылатын, өте төмен калориялы көкөніс. Олар жыл бойы дайындалады және оларды әртүрлі толтырғыштармен толтыруға болады: ет, саңырауқұлақ, көкөніс. Біздің рецепт бойынша тағамды пеште, микротолқынды пеште немесе пеште дайындауға болады. Ащы тағамдардың жанкүйерлері қаймақты майонезбен алмастыра алады.
Бұл қажетті
- шошқа еті немесе сиыр еті - 550 г;
- пияз - 1 дана;
- ірімшік - 60 г;
- цуккини - 1 кг;
- ұн;
- өсімдік майы - 6 ас қасық;
- қаймақ - 120 г;
- ұнтақталған қара бұрыш және тұз;
- сары май - 60 г;
- жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді шайыңыз және тазалаңыз. Қалыңдығы 2 см шеңберлермен кесіңіз, целлюлозадан өзектерді алыңыз. Әрбір бөлікті ұнға батырыңыз да, алдын ала қыздырылған грильге салыңыз, оны маймен себіңіз.
2-қадам
Кесектерді екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз. Бөлшектерді майланған пісіру парағына орналастырыңыз.
3-қадам
Дайын тартылған етді табаға қуырыңыз. Пиязды ұсақтап турап, бөлек кастрюльге салыңыз. Оны тартылған ет, бұрыш және тұзға қосыңыз. Қоспаны ет тартқыштан өткізіңіз.
4-қадам
Әр цуккини кружкасының ортасын дайындалған тартылған етпен толтырыңыз. Қаймақ құйып, үгітілген ірімшік себіңіз.
5-қадам
Толтырылған дайындамаларды 200 oC дейін қыздырылған пешке салыңыз да, оларды аздап қызарғанша пісіріңіз.
6-қадам
Осыдан кейін, сіз толтырылған цуккиниді алып, оларды табақтарға салып, туралған шөптерге себіңіз. Кез-келген гарнирмен, тұздықпен және т.б. үстелге қызмет етіңіз.
