Тауық пен күріштің тіркесімі олардың фигурасы мен денсаулығына қарайтын адамдар арасында өте танымал, өйткені екі өнім де дәмді ғана емес, сонымен қатар диеталық. Мұндай тағамды пеште сүт пен лимон шырынынан жасалған тұздық қосып пісіргенде қызықтырақ болады.
Құрамы:
- 1 тауық;
- 400 г күріш;
- 180-200 г май;
- 100 г ірімшік;
- 1-2 ас қасық крекер;
- 1 ас қасық өсімдік майы;
- 2 ас қасық ұн;
- 2 стакан сүт;
- 0,5 лимон немесе лимон қышқылы.
Дайындық
Тауықты шайыңыз, содан кейін оны салқын сумен толтырып, пештің үстіне қойыңыз. Алынған көбікті мезгіл-мезгіл алып тастап, оны тұзды суда пісіру керек. Сонымен бірге, күрішті пісіріңіз, содан кейін оны дуршлагқа тастап, салқын сүзгіден өткізіп, ыдысқа маймен араластырып жіберіңіз.
Негізгі ингредиенттерді дайындағаннан кейін, терең қуыру табасын маймен майлап, нан үгіндісі себіңіз, содан кейін оған дайын күрішті ыдыс түрінде салыңыз. Алынған құрылымды үгітілген ірімшікке себіңіз және пешке бірнеше минут қойыңыз, сонда ірімшік аздап қызарады. Күрішті кептірмеу үшін оны мезгіл-мезгіл тауық сорпасымен суару қажет.
Ыдысқа арналған негіз дайындалып жатқан кезде, сіз тұздықты жасауға кірісуіңіз керек. Ол үшін алдын ала қыздырылған табаға ұнды құйып, жеңіл кремді көлеңкеге дейін қуырыңыз. Содан кейін сүт пен лимон шырынын қосыңыз. Тұздықты баяу отта пісіру керек, оны кейде араластырыңыз.
Ірімшік қызарған кезде табаны пештен алыңыз, ортасына туралған тауықты салыңыз және алынған тұздықтың үстіне құйыңыз. Тағамды пешке қойып, дайын болғанға дейін сол жерде қалдырыңыз.
Қызмет көрсету кезінде сіз тағамды майдалап туралған шөптермен безендіре аласыз.
