Пудинг - бұл су моншасында дайындалған Англияның десерті. Қазіргі уақытта тәтті пудингтің көптеген рецептері бар, мысалы, француз және провансаль тағамдарымен байланысты лаванда қосылған лимон пудингі.
Тағам дайындау
Лимон лаванда пудингі жасау үшін сізге қажет:
- 200 г түйіршіктелген қант;
- 60 г ұн;
- 75 г жұмсартылған май;
- 4 тауық жұмыртқасы;
- 100 мл сүт;
- 120 мл лимон шырыны;
- 5 г құрғақ лаванда гүлдері;
- 1 шай қасық қант ұнтағы;
- екі лимонның дәмі.
Лимон пудингін дайындау
Жұмсартылған майды араластырғыш көмегімен түйіршіктелген қантпен шайқаңыз, кілегей массасына хош иісті лаванда гүлдері мен лимон қабығын қосыңыз, барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
Ақуыздардан сарысын бөліп алыңыз. Сарысын жеңіл көбік пайда болғанша шайқаңыз, оларға қажетті мөлшерде сүт пен лимон шырынын қосыңыз. Електен өткізілген ұнды қосыңыз, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Әрі қарай, бұл қоспаны кремді массамен біріктіріңіз.
Ақтарды жұмсақ шыңдарға дейін шайқаңыз. Әрі қарай, ақуыздарды қамырға ақырын араластырыңыз. Қамырды пісірме табаққа жіберіңіз. Қамырмен бірге қалыпты үлкенірек және ыстық сумен толтырылған басқа қалыпқа салыңыз. Лимон пудингін пеште 40-45 минут 180 ° С температурада пісіріңіз.
Әрі қарай, лимон пудингін лаванда қосып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, қызмет етер алдында қант ұнтағын себіңіз.
Лимон лаванда пудингі дайын!
