Сіз жемістерден көптеген тағамдар мен десерттер жасай аласыз. Үйде алма мармеладын жасауды ұсынамын. Бұл тәттілік барлығына ұнайтыны сөзсіз.
Бұл қажетті
- - алма - 1 кг;
- - қант - 100 г;
- - су - 100 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Жемістерді кішкене текшелерге ұсақтап кесіңіз, алдымен қабығын аршып, тұқым қорабын өзектен алыңыз. Содан кейін алмаларды қолайлы мөлшердегі кастрюльге салыңыз, сумен жауып, пештің үстіне қойыңыз. Оларды жай отта, қақпақпен, сағатына төрттен, яғни 15 минут пісіру керек. Осы уақыт ішінде жеміс жұмсақ болады.
2-қадам
15 минут өткеннен кейін жұмсарған алмаларды блендер ыдысына жіберіп, оларды тегіс пюреге айналдырыңыз. Егер сізде блендер болмаса, електен пайдаланыңыз. Алынған пюре массасына түйіршіктелген қант қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Содан кейін алма-қант қоспасын қайтадан кастрюльге салыңыз және баяу отта 40-50 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.
3-қадам
Дайын және сәл салқындатылған алма-қант массасын қабаты 2 сантиметрден аспайтын етіп пергаментпен пісіру парағына салыңыз. Егер сіз оны үлкенірек етсеңіз, онда тағамның дайындығы өте ұзақ күтуге тура келеді. Болашақ алма мармеладын осы күйінде қалдырыңыз, беті құрғағанша қағаз сүлгімен жабыңыз. Үстіңгі жағы құрғаған кезде, төменгі жағында да солай жасаңыз.
4-қадам
Дайын нәзіктікті кішкене бөліктерге бөліңіз. Алма мармелады дайын!
