Егер сіз және сіздің балаларыңыз мармеладты ұнататын болса, оны дүкеннен сатып алудың қажеті жоқ! Үйде дайындалған апельсин тағамы әлдеқайда дәмді, хош иісті және шырынды болады. Мұндай мармеладты дайындау өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - апельсин - 6 дана;
- - қант - 200 г;
- - ванильді қант - ½ шай қасық;
- - желатин - 30 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді 100 мл салқын сумен құйыңыз, араластырыңыз және ісіну үшін 10 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Апельсиннен 1 ас қасық қабығын алып тастаңыз, содан кейін шырынды кез-келген ыңғайлы тәсілмен сығыңыз. Бұл шамамен 150 мл шырын болып шығады. Біз оны кастрюльге құйамыз. Дәнді ұнтақтаңыз және оны сол жерге тастаңыз.
3-қадам
Біз кастрюльді отқа қойып, шырынды қайнатамыз, содан кейін біз шамамен 5 минут пісіреміз. Содан кейін біз сүземіз.
4-қадам
Біз желатин ерітіндісін су ваннасына салып, араластыра отырып, ерігенше қыздырамыз.
5-қадам
Сүзілген апельсин шырынын қалың түбі бар кастрюльге құйыңыз. Ондағы ванильді қанттың жарты шай қасықын ерітіңіз. Содан кейін табаның ортасына 200 г түйіршіктелген қант құйыңыз. Қант толығымен ерігенше араластырмай, орташа температурада қыздырыңыз. Содан кейін еріген желатинді қосып, мұқият араластырыңыз және оттан алыңыз. Желатинді қосқаннан кейін ерітіндіні қайнатудың қажеті жоқ.
6-қадам
Алынған сиропты қалыпқа құйыңыз. Сіз үлкен пішінді қолдана аласыз, ал қатайтқаннан кейін мармеладты текшелерге кесіңіз. Сіз сондай-ақ әртүрлі пішіндегі кішкене қалыптарды қолдануға болады, содан кейін мармеладты қатайтқаннан кейін олардан алып тастау керек болады. Бөлме температурасында суытыңыз, содан кейін тоңазытқышқа бір жарым-екі сағатқа қойыңыз.
7-қадам
Дайын мармеладты қантқа, қант ұнтағына немесе күнжіт тұқымына айналдырыңыз.
